Edirne’de Turizm Haftası etkinlikleri kapsamında düzenlenen etkinlikte şekerleme ustası Arif Meriç’in ürettiği Kakava Kurabiyesi tanıtıldı. Etkinlikte Edirne’nin plakası olan 22 kilogram Kakava Kurabiyesi dağıtıldı.
Edirne’de İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü tarafından düzenlenen Turizm Haftası etkinlikleri kapsamında Kakava Kurabiyesinin tanıtımı gerçekleştirildi.
Saraçlar Caddesi girişinde düzenlenen etkinlikte, Edirne’de “Kurabiyeci Dede” olarak tanınan şekerleme ustası Arif Meriç’in ürettiği Kakava Kurabiyesi, vatandaşlara hem ikram edildi hem de tanıtıldı.
Edirne’nin 22 olan plakasına dikkat çekmek amacıyla saat 12.22’de başlayan etkinlikte, toplam 22 kilogram Kakava Kurabiyesi vatandaşlara ikram edildi. Vatandaşlar da Kakava Kurabiyesine yoğun ilgi gösterdi. Etkinliğe; İl Kültür ve Turizm Müdürü Kemal Soytürk, İl Ticaret Müdürü Mustafa Kurt, İl Kültür ve Turizm Müdür Yardımcısı Kenan Koçak, şekerleme ustası Arif Meriç ve vatandaşlar katıldı.
Etkinlikle ilgili konuşma yapan İl Kültür ve Turizm Müdürü Kemal Soytürk, Kakava Kurabiyesinin Arif Meriç tarafından üretildiğini belirterek; “Gastronomi, turizmin önemli unsurlarından biri. Bugün 5-6 Mayıs Kakava ve Hıdırellez Şenlikleri çerçevesinde Arif Usta bize kendi reçetesiyle Kakava Kurabiyesini üretti. Bugün birlikte tadacağız. Ustamız, rahmetli ciğerci Bahri ağabeyimiz gibi her Turizm Haftası’nda bizimle birlikte oluyor. Bahri ağabeye rahmet, Arif ağabeye uzun ömür diliyoruz” ifadelerini kullandı.
Soytürk’ün ardından konuşan şekerleme ustası Arif Meriç de Turizm Haftası’na Edirne Ciğeri ile başlayıp bugün Kakava Kurabiyesi ile devam ettiklerini söylerken; “5-6 Mayıs’ta Edirne’nin Kakava ve Hıdırellez’i var. Kakava Kurabiyesinde nar, badem, tereyağı ve Edirne ununu birleştirdim. Adını da Kakava Kurabiyesi koydum. Kakava’ya giderken bunu yiyeceksiniz, nar ile bereketini göreceksiniz. Hepinizin Kakava’nızı da tebrik ediyorum” diye konuştu.
UĞUR AKAGÜNDÜZ