Edirne’de düzenlenen “Topraktan Sofraya Edirne Gastronomi ve Yaşayan Miras Festivali” tüm coşkusuyla devam ediyor. Söğütlük Millet Bahçesi’nde gerçekleştirilen festivalin ikinci günü, geleneksel el sanatları, yöresel lezzetler ve sahne etkinlikleriyle başladı.
Festival alanında kurulan stantlarda Edirne’nin zengin mutfak kültürüne ait ürünler sergilenirken, halk oyunları gösterileri ve müzik dinletileri de ziyaretçilere keyifli anlar yaşatıyor. Edirnekâri, ebru, çömlekçilik, ahşap oyma, bakır işlemeciliği gibi pek çok sanat dalında usta isimler hünerlerini sergiliyor. Gastronomi bölümünde ise Edirne’nin coğrafi işaretli ürünlerinden Edirne beyaz peyniri, Edirne tava ciğeri, pirinç pilavı ve Kavala kurabiyesi gibi lezzetler ilgi görüyor. Festivalin ikinci gününde ayrıca çocuklara yönelik atölyeler ve interaktif etkinlikler de yoğun katılımla gerçekleştiriliyor.
Günün programına göre, saat 12.00’de Şef Ayten Sezer tarafından nohut ekmeği workshop’u yapılacak. 13.00’te Şef Şenay Salam tarafından Kandilli Mantısı yapımı anlatılacak. Saat 14.00’te “Minik Eller Yufka Yürekler” adlı anne-çocuk “cupcake” etkinliği gastronomi sahnesinde yapılacak.
Aynı saatte İsmail Güner Ortaokulu öğrencileri halk oyunu gösterisi sunacak. 14.20’de Edirne Belediye Bandosu konser verecek. 15.00’te Şef Uğurcan tarafından kavun dolması atölyesi yapılacak. 15.30’da Meriç Ritim Grubu sahne alacak. 16.00’da Şef Sema Örgün zerde yapımı üzerine bir workshop gerçekleştirecek. Aynı saatte çocuk sahnesinde “Sağlıklı Yiyoruz, Sağlıklı Spor Yapıyoruz” etkinliği ve ana sahnede Atatürk Ortaokulu halk oyunları gösterisi yapılacak. 16.30’da Mor-iz Ritim Grubu sahne alacak. 17.30’da Göher Uygur’un kukla gösterisi, 18.00’de Kazım Gilan’ın Edirne Tava Ciğeri yapım sunumu yapılacak. 18.45’te Enis Ergün’ün Karagöz gösterisi çocuk sahnesinde izleyiciyle buluşacak. Akşam saatlerinde 19.15’te Edirne Lisesi “Zıtlıkların Uyumu” adlı konseriyle sahne alacak. Hemen ardından “Dağılmak Kader, Müzik Sonsuz” konseri düzenlenecek. Günün finalinde ise saat 20.30’da ünlü sanatçı Kıraç ana sahnede konser verecek.
MEHMET EFECAN HIDIROĞLU