Edirne'de Türk Mutfağı Haftası kutlamaları kapsamında, kentteki bir AVM'de 300 adet irmik helvası dağıtıldı. Etkinliğe vatandaşlar yoğun ilgi gösterdi.
Edirne'de 21-27 Mayıs tarihlerinde düzenlenen Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri devam ediyor.
Edirne Valiliği, İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü'nün Trakya Gastronomi ve Aşçılar Derneği ve Edirne Mesleki Eğitim Merkezi iş birliğiyle düzenlenen etkinlikte, kentteki bir alışveriş merkezinde irmik helvası dağıtıldı. Trakya Gastronomi ve Aşçılar Derneği şefleri ve Edirne Mesleki Eğitim Merkezi öğrencileri tarafından hazırlanan toplam 300 adet irmik helvası, vatandaşların tadımına sunuldu.
İl Kültür ve Turizm Müdür Yardımcısı Kenan Koçak'ın yanı sıra şeflerin ve Mesleki Eğitim Merkezi öğrencilerinin de katıldığı etkinlikle ilgili basın mensuplarına konuşan Trakya Gastronomi ve Aşçılar Derneği Başkanı İsmail Ergin, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan'ın öncülüğünde, Cumhurbaşkanlığı himayesinde, Kültür ve Turizm Bakanlığı'nın desteğiyle düzenlenen Türk Mutfağı Haftası'nda Türkiye'den birçok lezzeti farklı kıtalara tanıtmayı amaçladıklarını söyledi. Ergin, 4'üncü Türk Mutfağı Haftası'nın tüm ülke ile birlikte yurt dışındaki konsolosluklarda da kutlandığı belirterek; "Edirne'de de Valiliğimizin himayelerinde, İl Kültür ve Turizm Müdürlüğümüzün destekleriyle, Trakya Gastronomi ve Aşçılar Derneği ile Edirne Mesleki Eğitim Merkezi olarak Edirne'nin en lezzetli tatlılarından biri olan irmik helvasını halkımız için yorumladık. Bu yılın teması olduğu için atıksız mutfaklara vurgu yapmak istedik" dedi.
Süt helvasının, Edirne'ye özgü bir helva olduğunu söyleyen Ergin; "Günümüzde helvalar biraz yanlış biliniyor. Döneminde helvalar kutlamalarda, şenliklerde, askerler sefere giderken, seferi kazandıklarında dönerken, padişah çocuklarının sünnetlerinde halka sunulurmuş. Oysa günümüzde cenazelerde, mevlitlerde sunulur olmuş. Biz de bugün 300 tane helva dağıtacağız" sözlerine yer verdi.
Helva dağıtımına vatandaşlar yoğun ilgi gösterirken; helva ile ilgili beğenilerini yetkililere ilettiler. Etkinliğin sonunda İl Kültür ve Turizm Müdür Yardımcısı Kenan Koçak, etkinliğe destek veren Trakya Gastronomi ve Aşçılar Derneği Başkanı İsmail Ergin ile AVM temsilcisine teşekkür belgelerini takdim etti.
UĞUR AKAGÜNDÜZ