Edirne'nin coğrafi işaretli lezzeti tava ciğerin işletmelerinde hafta sonu yoğunluğuna ek olarak gurbetçi yoğunluğu yaşanıyor. Tava ciğer ustası Kemal İmrak, gurbetçilerin tava ciğere yoğun ilgisi olduğunu söyleyerek; “’Elimizden gelen en iyi hizmeti vermeye çalışıyoruz” dedi.
Haber Giriş Tarihi: 16.08.2025 16:10
Haber Güncellenme Tarihi: 16.08.2025 16:10
Edirne'de bugün tava ciğer satan işletmeler yoğun bir gün geçiriyor.
Ciğerci işletmelerinin önlerinde uzun kuyruklar oluşurken; uzun yıllardır ciğer esnaflığı yapan Kemal İmrak, bugün her zaman olan hafta sonu yoğunluğuna ek olarak, gurbetçilerin talebini karşıladıklarını belirtti.
İmrak, 1981 yılından bu yana bu dönemde benzer yoğunluk yaşandığını belirtirken; "Bizim zaten hafta sonu yoğunluğumuz oluyor. Ancak bu dönemde özellikle gurbetçilerin bu tarihi lezzete ilgisi var. Bu dönemin yoğunluğu 1981 yılından beri benzerlik gösteriyor. Bizler de böyle zamanlarda bu tarihi lezzeti yaşatmak ve Edirne'yi tanıtmak için elimizden gelen en iyi hizmeti vermeye çalışıyoruz" diye konuştu.
MEHMET EFECAN HIDIROĞLU