Edirne’nin efsaneleşen ismi Kurabiyeci Dede Arif Meriç, dünyayı sarsacak yeni bir tarif hazırladığını açıkladı. “Yer yerinden oynayacak” diyen Meriç, ürünün tanıtımını yakında yapacağını söyledi.
Edirne’de Kurabiyeci Dede olarak tanınan Arif Meriç, yıllardır insanları tatlılarıyla mutlu etmeye devam ederken bu kez sıra dışı bir tarifle gündeme geldi. Alipaşa, Arasta, Bedesten çarşıları ve Saraçlar Caddesi’nde ilk tadımları gerçekleştiren Meriç, “Bu ürün düşündüren, düşündürürken hayran bırakan bir lezzet. Çok yakında tüm dünyaya tanıtacağım” dedi. Yerel basının önemine de vurgu yapan Meriç, yeni keşfini kamuoyuna geniş katılımlı bir etkinlikle açıklayacağını söyledi.
Yerel basının önemine değinen Meriç, "Yerel basını canı gönülden seviyorum. Onlar dünyanın en güzel anlatıcıları. Sen mal yapmışsın, onu kim anlatacak? Yerel basın. Basın olmazsa senin gözlerin olur mu? Kör Tahir gibi olursun, hiçbir şeye bakamazsın. Neden? Basın ne demektir biliyor musun? Basın, bu dünyada insanın gözünü açan en büyük faktördür. Onun için basınımızın kıymetini bilelim. Çünkü yerel basın da Edirne’yi dünyaya neyle tanıttı? Ciğeriyle tanıttı, kallavisiyle tanıttı, 2’nci Beyazıt Külliyesi’nden al, en modern tuvaletleriyle bile tanıttı. Edirne’nin her şeyi modern. Bu neyle tanınacak? Basınla. Ben çok güzel ürün yaptım, biliyorum. Ama neyi biliyorsun? Sen kendin biliyorsun. Bunu basın bilirse, o milyonlar olur. Basının değeri, kıymeti ancak böyle anlaşılır” dedi.
“YER YERİNDEN OYNAYACAK”Edirnelilere yeni tarifinin yeri göğü oynatacağını belirterek müjdeleyen Meriç, “Edirneli Kurabiyeci Dede, yıllardır insanların ağzını tatlandırıyor. Tatlandırırken düşündürüyor, düşündürürken tefekkür ettiriyor. Bu Kurabiyeci Dedeniz artık dünyayı tersine çeviriyor. Öyle bir tersine çeviriyor ki, aman Allah’ım. Bu ürünü yedikten sonra hem düşüneceksin hem de büyük bir lezzet alacaksın. O lezzetin akabinde daha neler olacak. Yer yerinden oynayacak. Bunu öyle bir söylüyorum ki yalnız Edirne değil, yalnız Türkiye değil; dünyayı yerinden oynatacak keşif ve kaşif, Edirneli Kurabiyeci Dede yakında bunu sizlere, bütün herkesi davet ederek açıklayacak” ifadelerine yer verdi.
Edirne’de ilk testin beğenildiğini belirten Meriç, “Burada ilk testimizi yaptık. Alipaşa Çarşısı, Arasta Çarşısı, Bedesten Çarşısı ve Saraçlar Caddesi’ndeki herkese bunu koklattık. Kokladılar, dil ve damağına yapıştırdılar. Yedikten sonrasını ben söylemiyorum. Onu yakında söyleyeceğiz. Merak mı ediyorsunuz? En kısa zamanda. Kurabiyeci Dede yaparsa laf yapmaz; icraat yapar, icraat” diye konuştu.
MERT ERİŞKİN