Avrupa’dan yıllık izinlerini geçirmek için Türkiye’ye gelen gurbetçilerin ilk durağı Edirne oluyor. Edirne’ye gelen gurbetçiler memleketlerindeki yakınlarına hediye götürmek için Edirne’ye özgü badem ezmesi ve Kavala kurabiyesi alıyor
Avrupa’da yaşayan gurbetçiler, bu mevsimde tatillerini geçirmek için Türkiye’ye geliyor. Gurbetçilerin ülkeye girişlerinde ilk uğradıkları şehir Edirne oluyor. Edirne’de hem dinlenen hem de tarihi ve turistik yerleri gezen gurbetçiler, memleketlerine gitmeden önce Edirne’den yakınlarına hediyeler de alıyorlar.
Yakınlarına Edirne’den aldıkları ürünlerin başında Edirne ile özdeşleşmiş olan badem ezmesi ve Kavala kurabiyesi geliyor. Edirne’nin yerel esnaflarından Eyüp Seha Uğurluel gurbetçilerin en çok badem ezmesi ve Kavala kurabiyesini tercih ettiklerini belirterek; “Biz Edirne'mizin yöresel lezzetleri olan Kavala kurabiyesi, badem ezmesi, kallavi kurabiyesi gibi ürünleri satışını yapıyoruz. Türkiye'nin farklı noktalarından Edirne ziyarete gelen ya da Avrupa'da yaşayan soydaşlarımızın şu an Sıla-i Rahim dolayısıyla Edirne'mizde bir hareketlilik var. Biz de turistik, yerel lezzet sattığımız için işlerimizde bir hareketlenme söz konusu. Gurbetçilerimiz bu lezzetlerimizden tadıyorlar ve memleketteki yakınları için de hediye olarak alıyorlar. Hafta içi herkeste olduğu gibi genel olarak durgun geçse de hafta sonu doğru Cuma, Cumartesi işlerimizde bir yoğunluk söz konusu oluyor” dedi.
ŞENER ŞENTÜRK