Edirne’de açılan Yöresel Lezzetler Fuarında stant açan Mustafa Av, Edirnelilerin coğrafi işaret belgeli Ordu ceviz helvasını çok beğendiğini söyleyerek; “Tüm vatandaşları bu eşsiz lezzeti denemeye davet ediyoruz” dedi.
Edirne’de düzenlenen Yöresel Lezzetler Fuarı hem kent sakinlerinden hem de çevre ülkelerden gelen ziyaretçilerden yoğun ilgi görmeye devam ediyor. Fuarda stant açan Mustafa Av, Ordunun coğrafi işaret belgeli ceviz helvasını Edirnelilerle buluşturdu.
Ordu’dan gelen girişimci Mustafa Av, ürünlerinin tamamen doğal olduğunu vurgulayarak, özellikle kış aylarında daha çok tercih edildiğini söyledi.
Av “Ordu ceviz helvası olarak geçiyor. Tamamen katkı malzemesiz ve doğaldır. Bu helvaları Ordu’da kendimiz üretiyoruz. İçerisinde meyan kökü, şeker ve ceviz vardır. Meyan kökünü kaynatıyoruz, sonrasında beyaz bir köpük ortaya çıkıyor ve ağda ile helva haline getiriyoruz. Ordu fındığı zaten meşhur. Ayrıca ceviz, badem ve fıstıkla da çeşitlendiriyoruz. Ancak en çok cevizli helvaya talep var. Helvanın bu hale gelmesi 3 gün sürüyor. Vücudu sıcak tuttuğu için kış aylarında özellikle çok fazla tercih ediliyor. Perşembe ilçemizin coğrafi işaretli ve tescilli bir ürünüdür. Ordu'da çok bilinen bir lezzet ve yıllardır devam ediyor” dedi.
Fuarda yoğun bir ilgiyle karşılaştıklarını söyleyen Av; “Edirne halkı olsun, Bulgaristan ve Yunanistan’dan gelen misafirler olsun ürünlerimize büyük ilgi gösteriyor. Helvamız hem görüntüsüyle hem lezzetiyle dikkat çekiyor. Pazar gününe kadar buradayız, herkesi bu eşsiz lezzeti denemeye davet ediyoruz” ifadelerini kullandı.
Yöresel tatların buluştuğu fuar, hafta sonuna kadar ziyaretçilerini ağırlamayı sürdürecek.
HİLAL PEKER