Edirne'de Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında TÜ Arda MYO'da düzenlenen etkinliğe öğrenciler yoğun ilgi gösterdi. Türk mutfağı lezzetlerinin ikram edildiği etkinlikte uzun kuyruk oluştu.
Edirne'de 21-27 Mayıs tarihlerinde düzenlenen Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri devam ediyor.
Edirne Valiliği, İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü ve Trakya Üniversitesi (TÜ) Arda Meslek Yüksekokulu (MYO) iş birliğiyle bugün "Edirne Mutfağından Atıksız Bir Seçki" etkinliği düzenlendi. Arda MYO Müdürü Prof. Dr. Ünal Geçgel, TÜ Sağlık, Kültür ve Spor İdare Başkanı Ahmet Yence, akademisyenler ve öğrencilerin katıldığı etkinlikte Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü akademisyenleri ve aşçılık programı öğrencilerinin katkılarıyla hazırlanan Edirne bademli kurabiyesi, Selanik usulü ıspanaklı börek, reyhan şerbeti ve limonata ikram edildi.
Etkinlikte konuşan Prof. Dr. Geçgel, tüm katılımcılara teşekkür ederken; yerel lezzetlerin öğrencilere teorik ve pratik olarak aktarılması için çalışmaya devam ettiklerini ifade etti. Türk mutfağının çok sayıda lezzeti ve köklü bir geçmişi olduğunu söyleyen Geçgel, günümüzde önemi artan gastronomi turizmiyle birlikte yerel lezzetleri dünyaya tanıtmak için doğru bir şekilde üretmeye devam edeceklerini belirtti.
Geçgel'in konuşmasının ardından ikramlar katılımcılara dağıtıldı. Dağıtım sırasında öğrencilerin oluşturduğu kuyruk dikkat çekti. Öğrencilerin yoğun ilgi gösterdiği etkinlikte ikramlar da beğeni topladı.
UĞUR AKAGÜNDÜZ