Vali Yunus Sezer Tarihi Ayşekadın Simit Fırını’nı Ziyaret Etti

Edirne Valisi Yunus Sezer, Eski İstanbul Caddesi üzerinde bulunan ve geçmişi Balkan Savaşı dönemine kadar uzandığı belirtilen Ayşekadın Simit Fırını’nı ziyaret etti.

Halk arasında “gece simitçisi” olarak bilinen fırında çalışanlarla sohbet eden Vali Sezer, üretim süreci hakkında bilgi aldı. Kuşaktan kuşağa aktarılan ustalık geleneğiyle faaliyetini sürdüren işletmenin tarihi önemine dikkat çekildi.

Ziyarette, geçmişten günümüze ulaşan simit üretim kültürünün yaşatılmasının önemine vurgu yapıldı.

HABER MERKEZİ