PATLICANLI TARİFLER, PATLICAN YEMEĞİ

Akşam yemeğine çok yakışacak patlıcan yemeği tarifiyle geldik. Yumuşacık etleriyle damaklarda tat bırakan lezzetli patlıcan yemeğini kim sevmez ki ? Patlıcan yemeği nasıl yapılır? Diyorsanız bir de bu tarifimizle deneyin bayılacaksınız.

Patlıcan Yemeği İçin Gerekli Malzemeler  6-7 adet patlıcan  4-5 adet biber  300 gram kuşbaşı et  1 adet yemeklik doğranmış soğan  3 diş satımsak  1 tatlı kaşığı salça  Tuz  1 bardak su  Etli patlıcan yemeği nasıl yapılır ?

Öncelikle patlıcanları alacalı soyalım ve 3”4 bölelim.Her bir parçayı 3 bölelim.Patlıcanları ve biberleri kızartalım.

Eti tencereye alıp kapağını kapatalım suyunu çekene kadar pişirelim.Yumuşayan ete yemeklik doğranmış soğanları katalım kavuralım.Salçayı ilave edelim tekrar kavuralım.Kızarttığımız patlıcan ve biberleri ekleyelim.Tuz ilave edelim.su ekleyip 15 dk kaynatalım.

Servis edelim.

Sena Gelin