EFOD’tan Edirne Peynirine Fotoğraflı Belgesel

Edirne Fotoğraf Sanatı Derneği’nin (EFOD), Nilgün Erman Fotoğraf Atölyesi, Edirne peyniri hakkında belgesel çalışmaları gerçekleştirdi.

Hayvanların beslenmesinden, peynirin oluşumuna kadarki tüm sürecin değerlendirildiği çalışmalar hakkında bir toplantı gerçekleştirildi. Toplumsal Araştırmalar Kültür ve Sanat İçin Vakıf (TAKSAV) Edirne Temsilciliği salonunda gerçekleştirilen toplantıda Nilgün Erman, çok uzun ve zorlu süren çalışmalarla belgeseli oluşturduklarını ve en büyük hayallerinin sponsor bularak belgeseli basılı yayın haline getirmek olduğunu söyledi.

Çalışmalarda hayvancılık yapılan 15-16 köye gittiklerini belirten Erman; “EFOD olarak birçok fotoğraf sergisi yapıyoruz, atölyeler kuruyoruz, bunlarla ilgili çalışmalar yapıyoruz. Bu çalışmada da unutulan Edirne peynirini biraz daha işlemek, bununla ilgili bir belgesel ortaya koymak istedik. Böyle bir atölye açmaya karar verdim, bunun duyurusunu yaptım ve bu konuda çalışmak isteyen 13 arkadaşım, ben, başkanım ve danışmanımla beraber, ‘Ne yaparız? Nasıl çalışmalıyız?’ diye düşündük. Ezine, Kırklareli bizi peynir olarak katlamış durumdalar. Çünkü Edirne’de küçükbaş hayvancılık bitme noktasına gelmiş durumda. Biz bu atölyede nasıl çalışabiliriz ve katkı sunarız diye düşünmeye başladık. Hayvancılık yapılan 15-16 köyü dolaştık. Her hafta sonu bir köye gittik ve fotoğraflar çektik. Her hafta Çarşamba günleri çektiğimiz fotoğrafları değerlendirdik. Bu değerlendirmede, belgesel havasını bozmayarak, ‘photoshop’ ile değişiklik yapmadık. 8-9 ay boyunca bu şekilde çalıştık, birçok büyük mandıraya girdik ve çekimler yaptık. Biz her hafta o köylere kendi imkanlarımızla gittik. Köylerin köy kahvelerinde bu sunumları paylaştık, paylaşmaya da devam ediyoruz. Hayvanların bakımından, peynirin yapılışına kadarki bu hikâyeyi Edirne için basılı yayın haline getirmek bizim buradaki hayalimiz. Sponsor bulursak bunu yapmak istiyoruz” dedi.

Fotoğraf sanatçısı Nilgün Erman’ın konuşmasının ardından, belgesel sinevizyonda gösterildi.

ŞENER ŞENTÜRK