Kadın Üretici Memleketinin Lezzetini Edirne’de Yaşatıyor

Edirne Emek Pazarı’nın Adanalı kadın üreticisi Firdevs Koyunoğlu, köklerine sahip çıkarak evinde ürettiği şalgam suyunu her Pazar günü satışa sunuyor. Koyunoğlu, doğal ve katkısız ürününe Edirnelilerin büyük ilgi gösterdiğini belirtirken; ürününü tadım yaptırarak tanıtıyor.

Adana kökenli olduğunu söyleyen Koyunoğlu, memleketinin geleneksel lezzetini Edirne’de yaşatmak amacıyla kendi evinde tamamen doğal yöntemlerle şalgam üretiyor. Katkı maddesi kullanmadan, fermente usulle hazırladığı ürününü Edirne Emek Pazarı’nda satışa sunduğunu belirten Koyunoğlu, özellikle sağlıklı yaşamı tercih eden vatandaşların ilgisinden memnun olduğunu dile getirdi.

Şalgam suyu fiyatlarının 1 litrelik şişe için 70 TL, 2 litrelik için 120 TL ve 5 litrelik aile boyu için 250 TL olduğunu belirten üretici, her hafta pazarda tadım imkânı sunduğunu vurguladı.

“HİÇBİR KİMYASAL MADDE KULLANMIYORUM”

Koyunoğlu; “Ben Adanalıyım. Şalgamı evde yapıyorum, Edirne Emek Pazarı’nda satışa sunuyorum. Tamamen fermente usulü, katkısız bir şekilde yapıyorum. Raf ömrünü uzatacak hiçbir kimyasal madde kullanmıyorum. Tamamen doğal ve organik olduğu için yoğun talep var. Faydaları çok fazla, onun için de tercih ediliyor. Başlarda bu kadar ilgi olmasını beklemiyordum. 1 litrelik şişe 70 lira, 2 litrelik 120 lira, 5 litrelik olan da 250 lira. 5 litrelik aile boyu en çok o tercih ediliyor. Tüm vatandaşları Edirne Emek Pazarı’na, tezgahıma bekliyorum. Mutlaka gelip tatsınlar. Tadım yaptırarak satış yapıyoruz” diye konuştu.

HİLAL PEKER