"Kaliteli Sütün, Süt Tozunda Kullanılması Doğru Değil"

Edirne Genç Çiftçiler Derneği Başkanı Egemen Ilgın, Türkiye'de süt üreticisi ve tüketicisinin karşı karşıya kaldığı sorunlarla ilgili açıklama yaptı.

Ilgın, süt tozu üretimi ve ithalatına dikkat çekerken; tüketicinin sağlığı açısından sorun teşkil ettiğini belirtti. Türkiye'nin süt tozu ithalatına ödediği ücretleri açıklayan Ilgın, süt üreticisinin desteklenmesi gerektiğini ifade etti.

"TÜKETİCİNİN SAĞLIĞI AÇISINDAN BÜYÜK SORUN"

Ilgın, Türkiye’de süt üreticisinin fiyat ve destekleme kaynaklı sıkıntıları olduğu kadar tüketicinin de birçok sorunla boğuştuğunu söyleyerek; "Bu sorunların bana göre en önemlisi üreticinin ürettiği çok kaliteli sütün süt tozu haline getirilmesidir. Normalde kaliteli süt direkt içecek süt halinde veya sütlü mamullerin içerisinde kullanılmalıdır. Ciddi oranda süt tozu üretiliyor. Bu süt tozu ise sütün belirli işlemlerden sonra içerisindeki su miktarının alınıp katılaştırılması sonucu elde ediliyor. Aynı zamanda ciddi oranlarda süt tozu ithalatı da yapılıyor. Süt tozu ithalatının yapılması da üreticilerimizin satış fiyatlarının yükselmesini engelliyor. Sanayici, ‘Ben dışarıdan süt tozu getirip onu süt yerine kullanırım. Üreticinin ürettiği süte çok ihtiyacım yok’ diyor. Yurdun çeşitli bölgelerinde Ulusal Süt Konseyi’nin açıkladığı fiyatların altında süt satışı yapılıyor. Bizim bölgemizde ise böyle bir sıkıntı yok ama birçok bölgede fabrikatörler üretici ile sözleşme dahi yapmak istemiyorlar. İhtiyacı olduğu zamanlarda süt almak istiyorlar. Bu da ülkenin geleceği açısından sıkıntılı bir durumdur. Aynı zamanda özellikle çocuklar başta olmak üzere tüketicinin de sağlığı açısından da büyük sorun teşkil ediyor" ifadelerini kullandı.

"YÜZDE 3 ÜSTÜ YAĞLI SÜTÜ ÇOCUKLAR DİREKT İÇMELİ"

Kaliteli sütün, süt tozunda kullanılmasını doğru bulmadığını belirten Ilgın; "Türkiye 867 ton süt tozuna 2 milyon 669 bin dolar ödemiş. 2024 yılının ilk döneminde ise 340 ton süt tozu ithalatına 950 bin dolar ödeme yapılmış. Çiftçiye verilmesi gereken paralar artık et, hayvan ithalatında olduğu gibi süt tozu ithalatı şeklinde dışarıdan alınıyor. Ülkemizin tarihi arka planında da süt tozu ile ilgili çok iyi hatıralarımız yok. Bir dönem dağıtılan süt tozları sebebiyle ülkede ciddi sağlık sorunları yaşanmış. Bunlar sağlıksız demiyorum ama yüzde 3 üstü yağlı sütü özellikle çocukların ve vatandaşlarımızın direkt içmesi lazım. Market raflarında yağı alınmış, az yağlı gibi sütler satılıyor. Hatta bir ay önce sütlerin içerisinden su çıktı ve vatandaşlarımız bu sütlerin belli kısmında, 'Su oluyor mu?' diye düşünmeden edemedi. Süt üreticisinin desteklenmesi ve kaliteli sütlerin yasal düzenlemeler ile direkt içebilir süt mamulleri olarak satışa sunulması gerekiyor" diye konuştu.

UĞUR AKAGÜNDÜZ