Kırkpınar’da Tencere Köfteye Yoğun İlgi

Edirne özgü bir lezzet olan tencere köfte, Kırkpınar’da yoğun ilgi görüyor. Sarayiçi’nde Kırkpınar için özel olarak hazırladığı karavanı ile gastronomi bölümünde hizmet veren Karaağaçlı tencere köftecisi Ömer Korkan, tencere köfteyi ilk defa tadanların çok beğendiklerini ifade etti.

Kırkpınar için özel olarak hazırlattıkları karavan ile festivallere katılıp tencere köftenin tanıtımına katkı sunacaklarını söyleyen Korkan; “Karaağaç’taki işyerimizi açtığımız günden bu yana Kırkpınar’ın başlamasını bekliyorduk. Edirneliler zaten bildikleri bir tat olan tencere köftemize büyük ilgi göstermişti. Edirneliler haricindekilerin de beğenip beğenmeyeceğini merak ediyorduk. Sarayiçi’ne açtığımız alanda tencere köfteyi ilk defa deneyenlerden çok olumlu geri dönüşler aldık. Kırkpınar için küçük bir mutfağı andıran karavan hazırladık. Karavanımız ile bundan sonra olacak festivallere katılacağız. Edirne’mizin meşhur tencere köftesini daha çok insanın tanımasını sağlayacağız” dedi.

ŞENER ŞENTÜRK