EDİRNE’DEN DOĞAN MARKA DÜNYAYA AÇILIYOR

Edirneli Gıda Mühendisi Tülay Yanık, sağlıklı beslenme, diyet yemek, sporcu beslenmesi gibi yiyecek ve içeceklerden oluşan bir işyeri açtı. Selfie alanı ve konseptiyle dikkat çeken işyerini geliştiren Yanık son olarak çalışanlar için paket catering hizmeti vermeye başladı. İstanbul’da geçen hafta düzenlenen “Bayim Olur Musun?” fuarına katılan genç yatırımcı, fuarda ilgi odağı oldu. Türkiye’den birçok ilden yatırımcı ile bayi olmak için görüşmeler yapan ve ilk etapta 3 ilden bayilik ve Almanya’dan da bir ortaklık için anlaşma aşamasına geldi.

Konseptiyle büyük ilgi gören markanın Edirne’den doğduğunu gören yatırımcıların büyük şaşkınlık yaşadığını söyleyen Yanık, “Edirne markası olduğumuzu duyduklarında çok şaşırdılar. Edirne’den doğan YESS markamız büyük ilgi gördü. Almanya’dan Suudi Arabistan’a, Azerbaycan’a kadar birçok yatırımcıyla görüştüm. Fuar beklediğimden iyi geçti. Bu kadar kapsamlı ve ciddi yatırımcıların olduğunu düşünmemiştim. İlk iki gün ciddi yatırımcılarla görüştük. Markamızın renkleri ve konsepti ilgi çekici olduğu için ilk etapta bir cazibe oluştu. Bunun dışında mevcut menüyle birlikte beslenme paketlerimizi oluşturduk. Kişiye özel catering hizmeti verdiğimizi de anlattık. Sporculara yönelik, diyet yapanlara yönelik, çalışanlar için tek öğün paketi gibi paketlerimizi de anlatınca cazip geldi yatırımcıya ve epey kişi tarafından da beğenildi. En ilgincini de farklı ülkeler den gelenler oldu. Suudi Arabistan’dan holding sahibi bir beyefendi geldi. Konsepti çok beğendi. Birçok alanda iş yaptığını ve bu tarz bir restoran işine girmek istediğini söyledi. Kısa bir süre içerisinde Edirne’ye gelerek tadım yapacağını ve tadımda da beğenirse Dubai’de Katarda, Arap Yarımadası’nda ve birçok ülkede bu konseptin olması gerektiğini düşündüğünü söyledi ve ortak olmak istediğini söyledi. O bizi çok heyecanlandırdı. Arap işadamları da mevcut yatırımcılarla paylaşmak adına bilgi aldı. Azeri bir işadamı geldi Kafkaslarda ve Türkiye’de gıda işi yapmak istediğini söyledi. Şimdi sözlü anlaşmalarımız oldu, görüşmelerimiz devam ediyor. İstanbul, Manisa ve Mersin’den de üç görüşmemiz anlaşma seviyesine geldi. Bunlarla ilgili de çalışmalarımız devam ediyor. Yıl boyunca da Bayim Olur Musun? bizim firmamızı paylaşacak. Şimdi ilk etapta Manisa, Mersin ve İstanbul Anadolu yakasından şubelerimiz olacak, Almanya Berlin’den de bir teklif aldık ama o şube değil, ortaklık olacak. Avrupa’da da bir ayağımız olsun istediğimiz için onu yüzde 50 ortaklık olarak düşündük” dedi.

“ÜYESİ OLDUĞUM ETSO’NUN İLGİSİZLİĞİ ÜZDÜ”

Fuarda üzüldüğü tek nokta üyesi olduğu Edirne Ticaret ve Sanayi Odası’nın (ETSO) ilgisizliği olduğunu söyleyen Yanık, “Sonuçta Edirne’den doğan bir markayız ve ben odanın üyesiyim. O kadar insan geldi ve Edirne markası olduğumuzu öğrenince küçük bir şehirden, Edirne’den bir marka doğduğunu görünce şaşırdılar. Çok olumlu tepkiler almamıza rağmen odamızın ilgisizliği üzdü bizi” şeklinde konuştu.

ŞENER ŞENTÜRK