EDİRNE GÜLÜ’NE PROJE

Bu projeler sayesinde Osmanlı Devleti döneminde yaygın olarak yetiştirilmiş ve daha sonra kaybolmuş olan Edirne Gülü’nün ortaya çıkarılması ve tarımının yeniden canlandırılması planlanıyor. Teklif edilen projelerle ile ilgili olarak Meslek Yüksekokulu müdürü Prof. Dr. Mustafa Tan açıklamada bulundu.

Tan açıklamasında; “Tarihte ‘yüz yapraklı gül’ olarak bilinen Edirne Gülü şehrimizin kaybolan ürünlerinden birisidir. Osmanlı Devleti zamanında İstanbul sarayının gül suyu ve benzeri ihtiyaçları Edirne’de yetiştirilen güllerden tedarik ediliyormuş. Evliya Çelebi ve Katip Çelebi de eserlerinde Edirne’nin gül bahçelerini övmüşlerdir. Ancak şehrimizde yaşanan savaş ve göçler bu gül kültürünün kaybolmasına sebep olmuş. Şehrimizde gül tarımını yeniden canlandırmak ve öncelikli olarak agroturizme kazandırmak için Trakya Üniversitesi bazı çalışmalar yürütmektedir. Havsa Meslek Yüksekokulu olarak bu çalışmalara katkı yapmak istiyoruz. Bahçemizde oluşturduğumuz sembolik gül bahçesi iki yıldan beri büyük ilgi topluyor. Şimdi çalışmalarımızı bir adım daha ileri götürerek iki bilimsel proje hazırladık. Projelerimizden birisi Trakya Üniversitesi Eczacılık Fakültesi ile birlikte hazırlandı. Bu projede Edirne Gülü, Isparta Gülü ve Bulgaristan Gülünün kimyasal içeriğini analiz ederek aralarındaki farklılıkları ortaya koymayı amaçlıyoruz. Diğer projemiz ise Trakya Üniversitesi Mühendislik Fakültesi ile ortak olarak planlandı. Bu projede de Edirne Gülü ile diğer Isparta ve Bulgaristan gülleri arasındaki genetik yakınlığı ortaya koymayı amaçlıyoruz. Bu iki projenin tamamlanması ile Edirne Gülü olarak bilinen gül çeşidinin bilimsel tanımlamasını yapabileceğiz. Belki de bundan sonraki aşamada bu gül çeşidinin coğrafi işaretini alarak şehrimizin markaları arasına bir yenisini daha katabiliriz. Böylece Edirne Gülü şerbeti, gülsuyu ve reçeli gibi ürünleri ticari hayata kazandırabiliriz” dedi.

ERGİN SÖZER