“Mutfak Edirne” 16 Şubat’ta Hizmete Açılıyor

Edirne Belediyesi tarafından kurulan ve yaklaşık 1000 metrekarelik alana sahip olan merkez, günlük 15 bin kişilik yemek üretim kapasitesiyle dikkat çekiyor. Modern mutfak ekipmanları, sıcak pişirme üniteleri, soğuk hava depoları ve lojistik alanlarıyla donatılan tesis, belediyenin sosyal destek ve gıda hizmetlerinin tek merkezden yürütülmesine imkân sağlayacak.

Mutfak Edirne’nin; öğrencilere yönelik ekonomik yemek hizmetleri, sosyal destek programları ve geleneksel dayanışma faaliyetlerinde aktif rol üstlenmesi planlanıyor. Yüksek hacimli alım kapasitesi sayesinde sağlanan maliyet avantajının, sunulan hizmetlerin kalitesine ve erişilebilirliğine katkı sağlaması hedefleniyor.

7 gün 24 saat çalışma esasına göre planlanan merkez, olası afet ve kriz durumlarında da geniş çaplı sıcak yemek üretimi ve lojistik destek sunabilecek altyapıya sahip olacak. Tesiste gıda güvenliği standartları doğrultusunda gıda mühendisleri, diyetisyenler ve profesyonel mutfak ekibi görev yapacak.

Edirne Belediye Başkanı Filiz Gencan, merkezin yalnızca bir üretim tesisi olmadığını belirterek, kentin dayanışma kültürünü güçlendirecek önemli bir yatırım olduğunu ifade etti. Gencan, “Mutfak Edirne ile hem sosyal destek çalışmalarımızı daha sistemli hale getiriyoruz hem de kentimizin ortak sofrasını güçlendiriyoruz” dedi.

Mutfak Edirne Gıda Üretim ve Lojistik Merkezi’nin açılışı 16 Şubat Pazartesi günü saat 13.00’te gerçekleştirilecek.

HABER MERKEZİ