Tunç ÜÇER
Edirne Ulus Pazarında arabasıyla simit satan Necati Dindoruk isimli simitçi, Bulgar ve Yunan turistlerin yoğun olarak kenti ziyaret etmesinden dolayı Bulgarca ve Yunanca öğrendi. Kendi işini yapacak kadar bazı kelimeleri öğrendiğini söyleyen Dindoruk; “1994 senesinde Edirne Belediyesi’nde çalışıyordum, ayrıldığımdan bu yana simitçilik yapıyorum. Belediyede çalıştığım dönemde akşam simidine çıkıyordum. Daha sonra 10 sene Balıkpazarı’nda simit sattım. Şimdi Ulus Pazarı’ndayım ve buraya çok fazla turist geldiğinden dolayı onlara satış yapabilmek için önce sayıları sonra paraları öğrendim. Daha sonra gel, hoş geldiniz, buyurun gibi kelimeleri öğrenerek satış yapmaya başladım. Müşterilerimle aynı dili konuşabildiğim zaman satışlarım arttı” dedi.