Hava Durumu

#Boşnak Böreği

Batı Ekspres - Edirne'nin Haber Sitesi - Boşnak Böreği haberleri, son dakika gelişmeleri, detaylı bilgiler ve tüm gelişmeler, Boşnak Böreği haber sayfasında canlı gelişmelerle ulaşabilirsiniz.

Çanakkale'de Kadın Girişimci Devlet Desteğiyle Kendi İşinin Patronu Oldu Haber

Çanakkale'de Kadın Girişimci Devlet Desteğiyle Kendi İşinin Patronu Oldu

Çanakkale'de yaşayan 1 çocuk annesi Duygu Akovalı, uzun yıllar çalıştığı kurumsal iş hayatından ayrılarak evine ve ailesine daha çok zaman ayırma kararı aldı. Konutta gıda üretme işletme belgesini alan Akovalı, kendi mutfağında gıda üretimine başladı. Akovalı, kısa sürede müşteri kitlesini genişleterek düzenli sipariş almaya başladı. 'Sarma sepeti' adıyla hizmet veren girişimci, ev yapımı ürünleriyle özellikle çalışanlara ve özel günleri için yiyecek arayışında olanlara için pratik çözümler sunuyor. Girişimcilik serüvenini anlatan Duygu Akovalı, "Öncelikle mutfak yolculuğumuz kadınlarımızın yoğun bir şekilde iş temposunda çalışmasından dolayı onlara ufak bir mola vermesini sağlamak için başladı. Devlet desteginizi tabii ki de aldık çünkü bu yolda yürümemize önemli bir katkısı olacak. Mutfağımızdaki kaliteyi hijyeni vurgulamak için tarım il müdürlüğünden konutta gıda üretme işletme belgemiz aldık. Bunun mali kısmında gelir vergimize başvurduk banka hesabımıza açtık bankamızda devlet destekli bir şekilde yürüyoruz" dedi. Geniş çeşit yelpazesi ile hizmet veren kadın girişimci Akovalı, "Bana Instagram üzerinden ve telefonumuzdan ulaşabilirsiniz. Sarma, Boşnak böreği, mantı, mercimek köftesi, salata çeşitleri, tatlı çeşitleri, tatlı tuzlu kurabiye çeşitleri yapıyoruz. 1 gün öncesinden sipariş verirseniz bize net saati söylerseniz sıcak bir şekilde sofranıza ulaştırmış oluruz. Daha öncesinde kurumsalda da çalıştım ama evime ve çocuğuma daha az vakit ayırıyordum. Bu şekilde ise evime ve çocuğuma daha çok vakit ayırarak ayaklarının üzerinde duran bir kadın girişimci oluyorum. En çok desteğe eşim oldu, eşim sayesinde bu işe başladım ve desteğini hiçbir zaman benden esirgemiyor" diye konuştu.

Meclisin Gündemi Gastronomi Kafe ve Restoran Haber

Meclisin Gündemi Gastronomi Kafe ve Restoran

Edirne İl Genel Meclisi’nin Kasım ayı toplantıları devam ediyor. Meclisin bugün düzenlenen toplantısında İl Özel İdaresi Destek Hizmetleri Müdürü Melek İnce sunum yaptı. İnce, sunumunda Destek Hizmetleri Müdürlüğü’nün görevleri ve 2025 yılında gerçekleştirdiği çalışmalarla ilgili bilgi verdi. İnce, özellikle Karaağaç Gastronomi Kafe ve Restoran ile İlhan Koman Konağı’nda hayata geçirilen çalışmalara dikkat çekti. “İLHAN KOMAN KONAĞI HİZMET VERİYOR” İnce, İl Özel İdaresi’ne bağlı İlhan Koman Konağı’nın sosyal tesis olarak hizmet vermeye başladığını belirterek; “Mart ayında başladık. 6 odası var. 11 yataklı. Gecelik ücreti 950 TL ile bin 500 TL arasında değişiyor. Şu anda misafirimiz var. Öncelik İl Özel İdaresi ama misafirlerimizi de alıyoruz. Odalarımız ikişer kişilik. Bir odamızda çift kişilik yatak var, diğerlerinde tek kişilik 2 yatağımız var. 2 katlı ve güzel bir nostaljik havası oldu” ifadelerini kullandı. “YÖRESEL VE OSMANLI YEMEKLERİNİ YAPMAYI AMAÇLIYORUZ” Karaağaç Mahallesi’ndeki Gastronomi Kafe ve Restoran ile ilgili de bilgi veren İnce; “Karaağaç’ta yeni bir oluşumumuz var. Amacımız; Gastronomi Kafe ve Restoran olarak devam etmek. Edirne’nin yöresel yemekleri, eski Osmanlı yemekleri, annelerimizin yaptığı gibi yemekler yapmayı amaçlıyoruz. Halkımız da hizmeti görünce yoğun ilgi göstermeye başladı. Şu anda çok kalabalık oluyor. Yerimiz kalmadığı için kış bahçesi de yaparak daha fazla insana hizmet vereceğiz. Fiyatlarımız da şu anda çok uygun” dedi. “SOSYAL MEDYA HESABIMIZDAN GÜNÜN MENÜSÜNÜ GÖREBİLİRSİNİZ” İnce, Karaağaç Gastronomi Kafe ve Restoran’ın şu anda 257 sandalyelik yeri bulunduğunu ve sayının zamanla artacağını söylerken; “Şu anda lahmacun, pide var. Ayrıca Boşnak Böreği de yapacağız. Pazar günü Ciğer Sarma’yı deneyeceğiz. Sosyal medya platformu olan ‘instagram’ üzerinden hesap da açtık. Halkımız hangi günlerde ne yemeklerin yapıldığını merak ediyor. Artık bu hesaptan günün menüsünü paylaşacağız. Osmanlı yemeklerinden Mahmudiye’yi de vereceğiz. Gözlemeler, börekler, kahvaltılar her gün olacak. Herkes çok beğendi ve şu anda yok satıyoruz” sözlerine yer verdi. UĞUR AKAGÜNDÜZ

logo
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.