Döner Haberleri - Son Dakika Döner Haber Güncel Gelişmeler

Ulus Pazarı’nın Kapanması Bostan Pazarı’nı Sessizliğe Bürüdü

Ulus Pazarı’nın kapanması Edirne ekonomisinde hissedilir bir durgunluğa yol açarken, en büyük etkiyi Bostan Pazarı esnafı yaşadı. Bostan Pazarı esnaflarından Metin Doğan, daha önce özellikle Bulgar turistlerin yoğun ilgi gösterdiği bölgede hafta sonları yaşanan hareketliliğin yerini sessizliğe bıraktığını ifade etti. Doğan, pazarın kapanmasının ardından müşteri sayısında ciddi düşüş yaşandığını belirterek, bu durumun yalnızca pazarcıları değil, Edirne genelindeki esnafı da olumsuz etkilediğini dile getirdi. “SADECE BİR OTOBÜS GELDİ, SEBEBİ; KAPANAN PAZAR” Ulus Pazarı’nın kapanması hakkında konuşan Bostan Pazarı Esnafı Metin Doğan, “Gördüğünüz gibi sokak bomboş, kimse yok. Bunun en büyük etkeni Ulus Pazarı’nın kapanması. İnsanlar pazarın kapandığını ve açılmayacağını öğrendi. O yüzden gelen giden yok. Şu an işlerimiz çok kötü, bekliyoruz. Öncesinde 10-12 otobüs gelirdi. Ulus Pazarı kapandıktan sonra, bu hafta sadece bir otobüs geldi. Araç sayısı da yaklaşık 20-25 civarındaydı. Gelen otobüste de yalnızca 13 yolcu vardı” dedi. “BULGAR TURİSTİN EDİRNE’YE GELECEĞİNİ SANMIYORUM” Gelen turistlerin sıkıntıları hakkında bilgi veren Doğan, “Gelen turistler fiyatların artmasından, pazarın kapanmasından, ulaşımın zorlaşmasından bahsediyorlar. Hep şikâyet. Bu böyle devam ederse Bulgar turistin Edirne’ye geleceğini pek sanmıyorum. İnsanlar Ulus Pazarı’nı çok ucuz biliyordu. Buradan alışveriş yapıp Bulgaristan’da satıyorlardı. Onun kapanması tüm esnafa zarar verdi. Bu konuya Edirne Esnaflar Odası, Pazarcılar Odası ve yetkililer mutlaka çözüm bulmalı. Sadece Bostan Pazarı değil, Edirne etkileniyor. Pazara gelen insan acıkıyor; döner yiyor, ciğer yiyor, köfte yiyor, balık alıyor. Eskiden cuma günleri 20-25 otobüs gelirdi, 400 kişi eder. Bunun 100’ü balık alsa, 100’ü döner yese, herkes kazanırdı” ifadelerine değindi. MERT ERİŞKİN

Taksi döner ilgi odağı oldu

Edirne’de 28 yıldır dönercilik yapan Tarık Aksigör, Talatpaşa Mahallesi Mezbaha Değirmen Sokak’ta, Konya’da tasarımını yaptırdığı seyyar aracı ile döner satışı yapıyor. Taksi şeklinde tasarlanmış aracın herkes tarafından ilgi gördüğünü belirten Aksigör, herkesi dönerini yemeye davet etti. Aksigör, aracının henüz tamamlanmadığını, tamamlandığında daha güzel olacağını kaydetti. Aksigör, “Ben bu işe 1996 yılında Edirne’nin Yediyolağzı mevkiinde başladım. Bu dekorasyonu arkadaşımın tavsiyesi üzerine Konya’da özel bir ustada yaptırdım. Edirne’de tek bende var bu araç. Aracımın yapımı yaklaşık 2 ay sürdü. Henüz arabam tam anlamıyla tamamlanmadı ama tamamlandığında daha güzel olacak. Aracımın henüz ışıklandırmasını yapılmadı, şu anlık sadece farları yanıyor. İleriki zamanda daha fazla ışık süslemesi yapacağım. Aracımı gören vatandaşların ilgisi çok güzel oldu. Hem döner yiyorlar hem de fotoğraf çektiriyorlar. Arabamızın ismine ‘Taksi Döner’ dedik. Döner fiyatlarımız ise ekmek arası 50 TL, lavaş 70 TL. Herkesi dönerimizi yemeye bekliyorum” dedi. MERT ERİŞKİN

2023’ün şampiyonu döner

Türkiye’deki bir online yemek uygulamasının yaptığı araştırmalar sonucu 2023 yılının en popüler yemeği olarak döner seçildi. Hem bütçe dostu bir tercih olması, hem de eşsiz lezzetiyle ön plana çıkan döner, her yaş grubundan insanın favorisi haline geldi. Edirne’de dönerci esnafı Hakan Topçu, dönerin bu yılın favorisi olmasında etkili olan başlıca faktörlerden birinin, fiyat-performans dengesindeki başarısı olduğunu söyledi. “PRATİK BİR ALTERNATİF” Dönerin yoğun tempolu yaşantıya sahip olanlar için hızlı bir atıştırmalık olduğunu söyleyen Topçu; “Döner hem fiyat olarak uygun, hem de lezzetli. 2023’ün en popüler yemeği seçilmesinin nedenleri bunlardır. Uygun fiyatıyla herkesin bütçesine hitap ediyor. Yemek tutkunlarının tercih etme sebepleri arasında lezzetin yanı sıra, dönerin pratik bir alternatif olması da bulunuyor. Özellikle yoğun tempolu yaşantıya sahip olanlar için hızlı bir atıştırmalık da diyebiliriz. Bizde özellikle lavaşla tercih ediliyor. Tavuk döner lavaşı 60 TL’den, tavuk yarım ekmek ve tandır ekmeği ise 45 TL’den satıyoruz” dedi. MERT ERİŞKİN

DÖNERLE BERABER USTALAR’DA PİŞİYOR

Tekirdağ’da bu yıl artan sıcaklıklarla beraber ustalar, döner ocağının önünde 60 dereceye kadar çıkan sıcaklıklarla mücadele ediyor. 40 yıldır bu mesleği yapan Cumali Kaya, uzun süre yoğun sıcaklıklar karşısında görme kaybı yaşadığını belirtti. Tekirdağ’da artan sıcaklıklarla birçok meslekte olduğu gibi özellikle ateşin önünde çalışan ustaların mesleklerini daha da zor hale getiriyor. Tekirdağ’ın Süleymanpaşa ilçesinde dışarıda hava sıcaklıkları 30 derecenin üstüne kadar çıkarken, gün boyunca döner ocağının yanı başında çalışmak zorunda kalan döner ustaları, ateşin önünde 60-65 derece sıcaklıkla ile mücadele etmek zorunda kalıyor. 40 yıldır bu mesleği sürdüren döner ustası ve aynı zamanda döner dükkanı işletmecisi Cumali Kaya, bir süre sonra görme kaybı yaşadığını ve bu sebeple doktora başvurduğunu söyledi. Uzun süredir döner ocağının yanı başında çalıştığından dolayı gözlerinin kötü etkilendiğini ifade eden Kaya, bu konuda doktordan tavsiye aldığını, önlem olarak zaman zaman gözlük takmaya başladığını belirtti. “GEÇİNMEK ZORUNDAYIZ” Döner Ustası Cumali Kaya yaptığı açıklamada, “52 yaşındayım. 12 yaşından beridir bu işi yapıyorum. Yazın çok sıcak oluyor. Biliyorsunuz dışarıda 35-40 derece ise burası 60 derece oluyor. Geçinmek zorundayız, ekmek davası. Elimizden geldiği kadar müşterilerimize en iyisini yapmaya çalışıyoruz. Şu anda halimi görüyorsunuz. Bizim burada sabah 10.00’da başlar. Saat 15.30, en geç 17.00’de bitiririz. Çok sıcak, kolay değil. 60-65 derece sıcaklığın önünde çalışıyoruz. Çocukluğumuzdan beridir yaptığımız bir iş” dedi. “DOKTOR DA AYNISINI SÖYLEDİ” Sıcaklıktan kötü etkilendiklerini de ifade eden Kaya, “Çok sıcaklıktan dolayı gözlerim görmemeye başladı. Devamlı sıcak ile temas ettiği için gözlerimde biraz bozulma oldu. Doktora gittim. Doktor da aynısını söyledi. Yüzümü ateşe, sıcaklığa dönük çalıştığım için doktor da bu konuda dikkat etmem gerektiğini ifade etti. Normalde gözlük kullanıyorum. Burada ikide bir terleniyoruz. İkide bir havlu ile silmek zorunda kalıyorum. O da mümkün olmuyor yani” diye konuştu. “BABASIYLA ÇALIŞIYOR” Babası Cumali Kaya’nın yanında çalışan Ferhat Kaya ise yaptığı açıklamada, “5-6 yıldır ben de mesleğin içindeyim. Havalar çok sıcak. Zor oluyor ama ekmek parası çalışmak zorundayız. Yapacak bir şey yok mecbur” şeklinde konuştu.

BEDAVA DÖNER KUYRUĞU

Kapaklı Cumhuriyet Mahallesi Atatürk Caddesi Pınar Bulvarı üzerinde 2018 yılında hizmete başlayan bir döner firması 5. Yılına özel gün boyunca döner, ayran menüsünü bedavaya vatandaşa dağıttı. “Bu bir gelenek” Dağıtılan dönerin gün boyunca devam edeceğini ifade eden firma sahibi Onur Canbaz, “Her dönerci 5-10 ve 15. yıllarında böyle bir kutlama yapar. Aslına baktığımız zaman bu bir gelenektir bizim için. Kutlamamız bugün döner bitene kadar devam edecek. Biz Kapaklı’da 4 Ağustos 2018 yılında tam bugün kurulduk. Kutlamalarımıza saat 09.00’da başladık, dönerimiz pişti ve ondan sonra da halka vermeye başladık. İlk başladığımız zaman baya bir yoğunluk vardı. Vatandaşlarımız geliyor bence bu yoğunluk öğleden sonra da saat 16.30’dan sonra işçiler çıktığında da sürer diye düşünüyoruz. Katılımdan memnunuz” dedi. “Beş arkadaşımla geldim” Kurstan çıkıp döner yemeye gelen çocuk, “Camiden kurstan geldim buraya. Kuyruk baya vardı. 15 - 20 dakikadır buradayım. 5 arkadaşımla birlikte buradayız” diye konuştu. Döner bitene kadar devam etti Pınar Bulvarı boyunca uzanan kutlamalara katılan vatandaşların kuyruğu, günün geç saatlerinde döner tükenene kadar devam etti.

#Döner

Ulus Pazarı’nın Kapanması Bostan Pazarı’nı Sessizliğe Bürüdü

Taksi döner ilgi odağı oldu

2023’ün şampiyonu döner

DÖNERLE BERABER USTALAR’DA PİŞİYOR

BEDAVA DÖNER KUYRUĞU