Hava Durumu

#Emek Pazarı

Batı Ekspres - Edirne'nin Haber Sitesi - Emek Pazarı haberleri, son dakika gelişmeleri, detaylı bilgiler ve tüm gelişmeler, Emek Pazarı haber sayfasında canlı gelişmelerle ulaşabilirsiniz.

Edirne’de Havalar Soğudu Şalgam Satışları Arttı Haber

Edirne’de Havalar Soğudu Şalgam Satışları Arttı

Edirne’de her hafta kurulan Emek Pazarı’nda havaların soğumasıyla birlikte kış aylarına özgü ürünlere ilgi artarken, şalgam suyu da en çok tercih edilen içecekler arasında yer aldı. Pazarda ev yapımı şalgam suyu satan Adanalı esnaf Firdevs Koyunoğlu, soğuk havalarla birlikte satışlarda belirgin bir artış yaşandığını ifade etti. Şalgamın Adana mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olduğunu dile getiren Koyunoğlu, üretim sürecine ilişkin bilgi vererek; “Adana şalgamı tamamen fermantasyon sonucu elde edilen doğal bir içecek. İçeriğinde insan sağlığı açısından yararlı bakteriler bulunuyor. Aynı zamanda vitamin ve mineraller bakımından da oldukça zengin” dedi. “ŞALGAM DA BU ÜRÜNLERİN BAŞINDA GELİYOR” Kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendirmeye yönelik ürünlere yönelimin arttığını belirten Koyunoğlu, bu durumun şalgam talebine de doğrudan yansıdığını söyledi. Koyunoğlu, “Havalar soğudukça insanlar doğal ve geleneksel ürünlere daha çok yöneliyor. Şalgam da bu ürünlerin başında geliyor. Hem kendine özgü lezzeti var hem de bağışıklık sistemini destekleyici etkisiyle biliniyor” diye konuştu. “İSTEYENLERE ACILI, İSTEYENLERE ACISIZ OLARAK SUNUYORUZ” Şalgam suyunu evde, tamamen doğal yöntemlerle hazırladığını vurgulayan Koyunoğlu, “Ben Adanalıyım, şalgam yapımını küçük yaşlardan beri bilirim. Ürünlerimi evde kendim yapıyorum, katkı maddesi kullanmıyorum. İsteyenlere acılı, isteyenlere acısız olarak sunuyoruz. Yanında ekstra acısını da veriyoruz” ifadelerini kullandı. HİLAL PEKER

‎ODTÜ Mezunu Esnaftan Bilinçli Tarım Mesajı Haber

‎ODTÜ Mezunu Esnaftan Bilinçli Tarım Mesajı

‎Edirne’de her hafta kurulan Emek Pazarı, doğal ve yerel ürünleriyle vatandaşların ilgisini çekmeye devam ediyor. Pazarda tezgah açan Orta Doğu Teknik Üniversitesi (ODTÜ) mezunu Ahmet Tüzel ise hem üretim hikayesi, hem de bilinçli tarım konusundaki açıklamalarıyla dikkat çekti. ‎ODTÜ Fen Fakültesi Kimya Bölümü'nün 1986 mezunu olan 65 yaşındaki Ahmet Tüzel, yaklaşık 40 yıldır Edirne’de esnaflık yaptığını belirterek, hafta içi kırtasiye dükkanında çalıştığını, hafta sonları ise Emek Pazarı’nda tezgah açtığını söyledi. ‎Pandemi sürecinin ardından üretime destek olmak amacıyla Eskikadın köyünde tarımsal üretime başladığını ifade eden Tüzel, mevsimine uygun ürünler yetiştirdiğini dile getirdi. ‎“ALIM GÜCÜ AZ, FİYATLARI UYGUN TUTMAYA ÇALIŞIYORUZ” ‎Tüzel konuşmasında şunları söyledi; “Orta Doğu Teknik Üniversitesi 1986 yılı Fen Fakültesi Kimya mezunuyum. 65 yaşındayım. Yaklaşık 40 yıldır Edirne’de esnaflık yapıyorum. Hafta içi kırtasiyedeyim, hafta sonu ise pazarda tezgâh açıyorum. Pandemiden sonra üretime destek olmak adına Eskikadın köyünde üretim yapmaya başladım. Genelde mevsim sebze ve meyveleri yetiştiriyorum. Şu an pırasa, lahana, ıspanak, marul ve gezen tavuk ürünleri revaçta. Tezgâha ilgi çok güzel, bu da yaptığımız işin doğru ve kaliteli olduğunu gösteriyor. Vatandaşın alım gücü az, biz de fiyatları mümkün olduğunca uygun tutmaya çalışıyoruz.” ‎“TALEP AZ, BİLİNÇLİ TARIM YAPILMIYOR” ‎Bilinçli tarımın önemine özellikle vurgu yapan Tüzel, toprağın korunmadan sağlıklı ve lezzetli ürün elde edilemeyeceğini belirterek; “İnsanlığın geleceği tarımda ancak talep az, bilinçli tarım yapılmıyor. Bizim sattığımız ürünler lezzetlidir çünkü bilinçli tarım yapmaya çalışıyoruz. Toprağımızı koruyoruz, onu organik gübrelerle besliyoruz. Amerika’da topraktaki organik madde oranı yüzde 5, Avrupa’da yüzde 3, Türkiye’de ise yüzde 0. Orada yüzde 3’ün altına düştüğü zaman ekime izin vermiyorlar, önce toprağını düzeltmesini istiyorlar. Ama bizde öyle bir şey yok” diye konuştu. ‎Öğrenmenin hayat boyu devam ettiğini vurgulayan Ahmet Tüzel, tarıma daha fazla önem verilmesi gerektiğini belirterek, “Öğrenecek o kadar şey var ki aslında. 65 yaşındayım, hala yeni şeyler öğreniyorum. Tarıma gereken önemi mutlaka vermemiz gerekiyor” dedi. ‎HİLAL PEKER

Edirne Emek Pazarı Karanlığa Gömüldü Haber

Edirne Emek Pazarı Karanlığa Gömüldü

Edirne’de her Pazar günü kurulan ve çok sayıda üretici ile vatandaşı bir araya getiren Emek Pazarı’nda bazı bölümlerde yaşanan elektrik kesintisi, hem esnafı hem de alışverişe gelen vatandaşları zor durumda bıraktı. Pazarın özellikle el işi ürünlerinin bulunduğu bazı bölümlerinde elektriklerin olmaması nedeniyle tezgahlar karanlıkta kaldı. Üreticiler, bu durumun satışları olumsuz etkilediğini dile getirdi. El emeği göz nuru ürünlerini sergileyen üreticiler, karanlık ortamda ürünlerini tanıtmakta güçlük çektiklerini belirtti. Elektrik olmadığı için aydınlatma sağlayamayan esnaf, mum ve benzeri geçici çözümlerle tezgahlarını ayakta tutmaya çalıştı. Ancak bu çözümlerin yeterli olmadığını söyleyen üreticiler, müşterilerin ürünleri net göremediği için alışveriş yapmadan pazardan ayrıldığını ifade etti. “BÜTÜN GÜN BÖYLE NASIL İDARE EDECEĞİZ BİLMİYORUM” Emek Pazarı’nda üreticilik yapan Ayten Atmaca, sabah saatlerinden itibaren el işi bölümünde elektrik olmadığını belirterek; “Sabah geldiğimizden beri el işi bölümünün elektrikleri yok. Karanlıkta hiçbir şey yapamıyoruz. Gelen müşteri bakmadan gidiyor. Karanlıkta mallarımızı göremiyor ki. Yetkili kişilere ilettik, durumu çözüm bekliyoruz. Bütün gün böyle nasıl idare edeceğiz bilmiyorum, şu an mağduruz” dedi. “ÜRÜNLERİMİZİ SATIŞA ÇIKARAMIYORUZ, PAZAR ÇOK KARANLIK” Bir diğer üretici Özge Alan ise satış yapmanın neredeyse imkânsız hale geldiğini vurgulayarak; “Şu anda ürünlerimizi satışa çıkaramıyoruz, pazar çok karanlık. Mum yakmak durumunda kaldık. Satışlar zaten durgun, elektriklerin olmaması da bu durumu daha da olumsuz etkiledi” şeklinde konuştu. HİLAL PEKER

logo
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.