Trakya Karaçalı Balı Coğrafi İşaret Çalıştayı Başladı
Edirne'de Trakya Karaçalı Balına coğrafi işaret kazandırmak amacıyla Edirne İl Tarım ve Orman Müdürlüğü öncülüğünde Edirne Ticaret ve Sanayi Odası (ETSO) organizasyonunda düzenlenen çalıştay bugün başladı.
Saygı duruşu ve İstiklal Marşının okunmasıyla başlayan çalıştaya Edirne Valisi Yunus Sezer'in yanı sıra Hacettepe Üniversitesi'nden Fen Fakültesi Biyoloji Bölümü Öğr. Üyesi Prof. Dr. Aslı Özkök Saban, akademisyenler ve üreticiler katılıyor.
Çalıştayda açılış konuşmalarının ardından konusunda uzman isimler tarafından sunumlar gerçekleştirilecek.
“TESCİLLENME SONRASI TİCARİ BİR ÜRÜN OLARAK SUNULMALI”
Programda konuşan Edirne Valisi Yunus Sezer, üretimle başlayan her serüvenin devam edebilmesi için bir şekilde tescillenmesi, markalaşması ve nihai olarak ticari bir ürün olarak sunulması gerektiğini belirterek; “Bugün gerçekten de bizim açımızdan son derece sevindirici ve önemli bir gün. Çünkü her serüven üretimle başlar ama o serüvenin devam edebilmesi için bir şekilde tescillenmesi, markalaşması ve nihai olarak ticari bir ürün olarak sunulması gerekiyor. Bu döngüyü tamamlamayan ürünler maalesef çok başarılı olamıyor. Arıcılık, Trakya Bölgesi’nde de Türkiye’de de çok bilinen, çok önemli bir alandır. Fakat baktığımız zaman coğrafi işaret noktasında bir eksikliğimiz var. Hangi standartlarda üretilip üretileceği ve Türkiye’de hangi standartlarda raflarda olacağı noktasında herkes için tespit edilmiş bir markalaşma sürecimiz maalesef bu noktada eksik kalmış. Bugün bu önemli halkayı tamamlamak üzere önemli bir adım atılıyor. Ben öncelikle İl Tarım Müdürlüğümüze, Ticaret ve Sanayi Odası’nın kıymetli başkanına, rektörlüğümüze, bu işe destek veren hocalarımıza teşekkür ediyorum. Emeği geçen bütün üreticilerimize ve birlik başkanlarımıza çok teşekkür ediyorum. Bu sadece Trakya Bölgesi için önemli değil, aynı zamanda ülkemiz açısından da önemli bir adım. Çünkü geçen ay, gerçi 2 ay oldu; bizim Edirne’mizin üretiminde Türkiye’nin yaklaşık yüzde 50’sini biz üretiyoruz. Edirne olarak üretiyoruz. Bunun yüzde 50’si Trakya’da üretiliyor. Yani sofraya konulan her 4 tabaktan ikisi Edirne’de, biri de İç Anadolu’da üretiliyor. Geride bıraktığımız 2 ay önce Avrupa coğrafi işaretini aldık. İmzalanan ilk ürün olarak. Bu bizim için önemli” dedi.
“TÜRKİYE’DEN SONRA AVRUPA’DA COĞRAFİ İŞARET”
Karaçalı balında bir sonraki adımın Avrupa’da coğrafi işaret almak olduğunu söyleyen Vali Sezer; “Bugün Karaçalı’yla ilgili olarak atacağımız adımı, bir sonraki adımda inşallah yine aynı şekilde Avrupa coğrafi işareti almak takip edecek. Edirne’mizde 15 adet coğrafi işaretli ürünümüz bulunuyor. Eğer Karaçalı için de coğrafi işaret alabilirsek, bu bizim 16’ncı coğrafi işaretimiz olacak. Şu anda 72 bin–73 bin olan sayının çok artacağını öngörüyoruz. Arıcılıkla ilgili olarak az önce kıymetli başkanımızın da söylediği gibi, Tarım Bakanlığımızın üreticilere yönelik önemli destekleri olacak. Bizler de Valilik olarak bu konuya bir bütçe ayıracağız. Birincisi arıcılık, ikincisi bağcılık. Bu sene bağcılıkla ilgili olarak da Tarım Bakanlığımızla birlikte bir destek çalışması yürütüyoruz. Bu sene 30’un üzerinde bağ çalışmamız olacak, bizim desteklerimizle. Arıcılıkla ilgili de aynı şekilde çalışmayı sürdürmek istiyoruz. Sadece tescil almak ürünlerin piyasa değerini de artıracak. Şu anda emeği karşılamayacak derecede, çok düşük bir fiyat seviyesi var. Bu da üreticilerin üretim iştahını açıkçası biraz daha düşürüyor. Etkili bir markalaşma süreciyle beraber ürünümüz de hak ettiği değerde inşallah satışta olacak. Bu çok önemli bir konudur, bunun altını özellikle çiziyorum. Ben hem üreticilerimize hem arıcılarımıza bu güzel işi yaptıkları için, belki de dünyanın en güzel işlerinden birini doğayla iç içe yaptıkları için tebrik ediyorum ve başarılarının devamını diliyorum” diye konuştu.
“TÜRKİYE ARICILIKTA GİTTİKÇE ARTAN BİR POTANSİYELE SAHİP”
Yaptığı konuşmada, Türkiye’nin dünya arıcılık ve bal üretiminde gittikçe artan bir potansiyele sahip olduğunu ifade eden Tarım ve Orman Bakanlığı Hayvancılık Politikaları Destekleme Daire Başkanı Melikşah Taşkın; “Ülkemiz dünyada arıcılık ve bal üretiminde gittikçe artan bir potansiyele sahiptir. Türkiye bu alanda çok önemli bir konumdadır. Bununla ilgili birkaç rakam paylaşmak istiyorum. Dünyada Çin’den sonra kovan sayısı bakımından ikinci sıradayız. Oldukça iyi bir potansiyele sahibiz. 2024 yılında yaklaşık 9 milyon koloni varlığımız ve 95 bin ton, yani 100 bin tona yakın bir bal üretimimiz bulunmaktadır. Malumunuz iklim değişikliği her yerde gündemde. Geçen sene iklim değişikliğinden dolayı bal üretimimiz düştü ancak bu sene tekrar 110 bin tonlarda bal üretimi gerçekleştirmeyi hedefliyoruz. Ülkemizde arıcılık sektörü ekonomik olarak yaklaşık 33 milyar TL’lik bir katma değer oluşturan önemli bir sektördür. Aynı zamanda üretici örgütleri bazında da örgütlenmesini tamamlamıştır” ifadelerini kullandı.
Açılış konuşmalarının ardından çalıştay, akademisyenler ve üretici temsilcilerinin konuşmalarıyla devam etti.
ŞENER ŞENTÜRK
ŞENER ŞENTÜRK
