Edirneli Şef Toprak’tan Eğlence Sektörüne Yeni Soluk
Edirne’de uzun yıllardır işletmecilik yapan şef Mustafa Toprak, kente eğlence ve gastronomi alanında yeni bir soluk kazandırdı. Toprak, yeni konsept işletmesiyle Edirnelilere dünya mutfağından özel lezzetler sunacak. Açılışı yapılan mekanın kurdelesini Edirne Belediye Başkan Yardımcısı Savaş Çerkez kesti. Çerkez, yeni mekanın hayırlı olmasını dileyerek Toprağa bol kazançlar diledi.
“ÖNCELİĞİMİZ, KALİTELİ YEMEK VE İYİ HİZMET”
Yeni işletmenin odak noktasının “alkolden çok yemek” olacağını belirten Şef Mustafa Toprak “Eğlence sektörüne farklı bir bakış kazandırmak istiyoruz. Önceliğimiz, kaliteli yemek ve iyi hizmet. Dünya mutfağının hemen hemen her yerinden yemekleri menümüze dahil ettik. Fast-food çeşitlerinden restoran yemeklerine, füzyon mutfağından Türk mutfağına kadar geniş bir yelpaze oluşturduk. Süreç içinde menülerimizi sürekli yenileyeceğiz” dedi.
“FARKLI BİR DENEYİM İÇİN HERKESİ BEKLİYORUZ”
Toprak, menülerde yer alacak içeceklerin de özenle seçildiğini vurgulayarak “Bizde daha çok spesifik kokteyller olacak. Şarap menülerimizle birlikte, bu içeceklere eşlik edecek özel lezzetleri de planladık. Çok çalıştık, çok düşündük; şaraba ve kokteyllere neler eşlik edebilir, en uyumlu tatlar neler olabilir bunları titizlikle ele aldık. Edirne’de bu kadar zengin ve geniş bir menüye pek rastlanmaz. Yeni tatlar, yeni yemekler ve farklı bir deneyim için herkesi bekliyoruz” ifadelerini kullandı.
HİLAL PEKER
