PATLICANIN EN GÜZEL HALLERİ, KAZAN KEBABI
Kazan Kebabı Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
4 adet patlıcan
1 büyük kase domates suyu
400 gram yağlı kıyma
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak rendesi
1 yemek kaşığı pul biber
Karabiber
Tuz
Sosu için
1 yemek kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak
Kazan kebabı nasıl yapılır ?
Patlıcanların yıkayalım baş kısımlarını keselim.
Bıçakla yarı şekilde keselim.
Köftesini hazırlayalım.
Kıyma soğan ve sarımsak rendesini ekleyelim.Baharatları ekleyelim yoğuralım.
Patlıcanların aralarına dolduralım.
Uygun bir tencerede sarımsak rendesi ve salçayı kavuralım.Hazırladığımız patlıcanları dizelim domates suyunu ilave edelim üzerine tuz serpelim.
Kısık ateşte pişirelim.
Servis yapalım.
Afiyet olsun.
SENA GELİN
