Kurabiyeci Dede Haberleri - Son Dakika Kurabiyeci Dede Haber Güncel Gelişmeler

Edirne’nin Deva-i Misk Helvası Sınır Tanımıyor

Edirne’de hava sıcaklıklarının düşmesiyle birlikte kentte geleneksel Deva-i Misk Helvası’na olan ilgi arttı. Tarihi lezzeti yaşatmaya devam eden “Kurabiyeci Dede” olarak tanınan şekerlemeci Arif Meriç, yüzyıllardır süregelen bu geleneğin özellikle soğuk havada şifa niyetine tüketildiğini belirtti. Meriç, Deva-i Misk’in turistler tarafından da büyük beğeni topladığını ifade etti. “HERKESE İYİ GELEN BİR ŞİFA” Deva-i Misk Helvası’nın içerisinde 40 çeşit baharat olduğunu belirten Meriç, “Biz Edirnelilerin yüzyıllardan beri süregelen bir geleneği var. Havalar soğuduğunda Deva-i Misk Helvası’nı sütle karıştırarak içeriz. İçerisinde bulunan 40 farklı baharatın bir araya gelişi ve sütle birleşmesi, 7’den 70’e herkese iyi gelen bir şifadır” dedi. “EVLERİNE ŞİŞE ŞİŞE GÖTÜRÜYORLAR” Yabancı turistlerin de Deva-i Misk Helvası’na ilgi gösterdiğini belirten Meriç, “Edirne’ye gelen tüm misafirler bu Deva-i Misk’i içtiklerinde, ‘Ben hayatımda böyle bir şey içmedim’ diyor. Dün Japonya’dan ve Almanya’dan gelen misafirlere ikram ettim, onlar da çok beğendiler. Edirneliler bu ürünü biliyor ama dışarıdan gelenler genelde ilk kez duyuyor. Yurt dışından gelen vatandaşlarımız ise Deva-i Misk’e büyük ilgi gösteriyor. Edirne’nin bir komşusu Yunanistan, diğer komşusu Bulgaristan. Avrupa’ya açılan kapı konumunda olduğumuz için gelen misafirler, Deva-i Misk’i hem burada içiyor, hem de beğenip evlerine şişelerle götürüyor” ifadelerine yer verdi. KURABİYECİ DEDE’DEN DEVA-İ MİSK TARİFİ Deva-i Misk Helvası’nı alan vatandaşlara tarifi açıklayan Meriç, “Deva-i Misk Helvası alan bir kişi, bir bardak sıcak süte bir çay kaşığı helvadan atıp karıştırarak içecek. Eğer kalabalık bir aile ise bir kilo sıcak süte bir çorba kaşığı atıp sütle birlikte kısık ateşte kaynatacak ve öyle içecek” diye konuştu. MERT ERİŞKİN

Edirneli Kurabiyeci Dede İddialı: “Bu Tatla Yer Yerinden Oynayacak”

Edirne’de Kurabiyeci Dede olarak tanınan Arif Meriç, yıllardır insanları tatlılarıyla mutlu etmeye devam ederken bu kez sıra dışı bir tarifle gündeme geldi. Alipaşa, Arasta, Bedesten çarşıları ve Saraçlar Caddesi’nde ilk tadımları gerçekleştiren Meriç, “Bu ürün düşündüren, düşündürürken hayran bırakan bir lezzet. Çok yakında tüm dünyaya tanıtacağım” dedi. Yerel basının önemine de vurgu yapan Meriç, yeni keşfini kamuoyuna geniş katılımlı bir etkinlikle açıklayacağını söyledi. “ONLAR DÜNYANIN EN GÜZEL ANLATICILARI” Yerel basının önemine değinen Meriç, "Yerel basını canı gönülden seviyorum. Onlar dünyanın en güzel anlatıcıları. Sen mal yapmışsın, onu kim anlatacak? Yerel basın. Basın olmazsa senin gözlerin olur mu? Kör Tahir gibi olursun, hiçbir şeye bakamazsın. Neden? Basın ne demektir biliyor musun? Basın, bu dünyada insanın gözünü açan en büyük faktördür. Onun için basınımızın kıymetini bilelim. Çünkü yerel basın da Edirne’yi dünyaya neyle tanıttı? Ciğeriyle tanıttı, kallavisiyle tanıttı, 2’nci Beyazıt Külliyesi’nden al, en modern tuvaletleriyle bile tanıttı. Edirne’nin her şeyi modern. Bu neyle tanınacak? Basınla. Ben çok güzel ürün yaptım, biliyorum. Ama neyi biliyorsun? Sen kendin biliyorsun. Bunu basın bilirse, o milyonlar olur. Basının değeri, kıymeti ancak böyle anlaşılır” dedi. “YER YERİNDEN OYNAYACAK” Edirnelilere yeni tarifinin yeri göğü oynatacağını belirterek müjdeleyen Meriç, “Edirneli Kurabiyeci Dede, yıllardır insanların ağzını tatlandırıyor. Tatlandırırken düşündürüyor, düşündürürken tefekkür ettiriyor. Bu Kurabiyeci Dedeniz artık dünyayı tersine çeviriyor. Öyle bir tersine çeviriyor ki, aman Allah’ım. Bu ürünü yedikten sonra hem düşüneceksin hem de büyük bir lezzet alacaksın. O lezzetin akabinde daha neler olacak. Yer yerinden oynayacak. Bunu öyle bir söylüyorum ki yalnız Edirne değil, yalnız Türkiye değil; dünyayı yerinden oynatacak keşif ve kaşif, Edirneli Kurabiyeci Dede yakında bunu sizlere, bütün herkesi davet ederek açıklayacak” ifadelerine yer verdi. “İLK TADIMI YAPTIK” Edirne’de ilk testin beğenildiğini belirten Meriç, “Burada ilk testimizi yaptık. Alipaşa Çarşısı, Arasta Çarşısı, Bedesten Çarşısı ve Saraçlar Caddesi’ndeki herkese bunu koklattık. Kokladılar, dil ve damağına yapıştırdılar. Yedikten sonrasını ben söylemiyorum. Onu yakında söyleyeceğiz. Merak mı ediyorsunuz? En kısa zamanda. Kurabiyeci Dede yaparsa laf yapmaz; icraat yapar, icraat” diye konuştu. MERT ERİŞKİN

#Kurabiyeci Dede

Edirne’nin Deva-i Misk Helvası Sınır Tanımıyor

Edirneli Kurabiyeci Dede İddialı: “Bu Tatla Yer Yerinden Oynayacak”