“Hem Üretiyoruz Hem Lezzeti Yaşatıyoruz”
Edirne’nin Umurbey Mahallesi Muhtarı Turhan Özgünden, mahallede Edirne’nin meşhur tencere köftesini üretip vatandaşlara sunarak hem yerel lezzeti tanıtmayı hem de hizmet üretmeyi amaçladıklarını belirterek "Hem üretiyoruz hem lezzeti yaşatıyoruz" dedi.
Muhtarlık binası yanında kurduğu alanda hazırladığı tencere köftesinin, dana etinden ve katkısız şekilde ürettiğini belirten Özgünden, bu lezzetin mahallede ilk kez satışa çıktığını söyledi.
Muhtar Özgünden, “Muhtarı Yeri” adını verdiği işyeriyle ilgili yaptığı açıklamada şu ifadeleri kullandı:
“Edirne’nin meşhur tencere köftesini yapıyoruz. Elimizden geldiğince halkımıza hizmet etmek istiyoruz. Burası daha önce böyle bir yer değildi. Oğlum ve eşimle birlikte bu işi yürütüyoruz. Genelde oğlum yapacak, ben de destek olacağım. Amacımız bu lezzeti tanıtmak ve tattırmak. Sadece danadan yapıyoruz, katkı yok. Kaliteye önem veriyoruz. Para ikinci planda.”
MEHMET EFECAN HIDIROĞLU
