Hava Durumu

#Sanayi Sitesi

Batı Ekspres - Edirne'nin Haber Sitesi - Sanayi Sitesi haberleri, son dakika gelişmeleri, detaylı bilgiler ve tüm gelişmeler, Sanayi Sitesi haber sayfasında canlı gelişmelerle ulaşabilirsiniz.

Edirne Sanayi’nin Kadın Kokoreç Ustası Haber

Edirne Sanayi’nin Kadın Kokoreç Ustası

Lale ve Şahin Cihangir çifti, Türkiye'nin en ünlü et ve kokoreç merkezlerinden biri olan Balıkesir'in Susurluk ilçesine bağlı Göbel köyünden Edirne'ye taşındı. Edirne Sanayi Sitesi’nde açtıkları kokoreç dükkanında tezgahın başına geçen Lale Cihangir hem ustalığı hem de titizliğiyle sanayi esnafının ve kokoreç sevdalılarının takdirini topluyor TAZE LEZZETLER GÖBEL'DEN GELİYOR Cihangir çifti, kokoreçte kalitenin taze üründen geçtiği bilinci çerçevesinde, etlerini ve kokoreçlerini Balıkesir'deki kendi aile tesislerinden özel olarak Edirne'ye getiriyor. Doğup büyüdükleri toprakların lezzet sırrını Edirnelilerle buluşturan çift, kısa sürede sanayinin en uğrak mekanlarından biri haline geldi. Ancak dükkana gelenleri lezzetten önce, tezgahın arkasında elinde bıçakla kokoreç doğrayan bir kadın usta karşılıyor. SANAYİDE KADIN KOKOREÇ USTASINI GÖRENLER ŞAŞIRIYOR Dükkanda mangalın ve tezgahın yönetimini tamamen eline alan Lale Cihangir, sanayi ortamında ezberleri bozuyor. Kadın bir kokoreç ustası görmeye alışkın olmayan müşterilerin önceleri büyük bir şaşkınlık yaşadığını belirten Lale Cihangir, "Sanayide çalışmak da kokoreç ustalığı yapmak da genellikle erkek işi olarak görülüyor. Beni tezgah başında görenler önce şaşırıyor ama kokorecin tadına baktıktan sonra bu şaşkınlık yerini hayranlığa bırakıyor. Kadınların elinin değdiği her iş güzelleşir. Biz de burada eşimle birlikte tam bir aile sıcaklığı çerçevesinde hizmet veriyoruz" dedi. KADIN MÜŞTERİLERİN DE GÖZDESİ OLDU Lale Usta’nın tezgah başında olması, kokoreç sever kadın müşterilerin de sanayi sitesindeki dükkana akın etmesini sağladı. Kadın dayanışması ve hijyen hassasiyeti çerçevesinde dükkanın müdavimi olan vatandaşlar, hem taze Susurluk Göbel kokorecinin tadını çıkarıyor hem de Lale Cihangir'in girişimcilik cesaretine destek veriyor. Eşi Şahin Cihangir ile omuz omuza çalışan Lale Usta, sanayinin parlayan yıldızı olarak çalışmalarını kararlılıkla sürdürüyor.

Başkan Gencan, Sanayi Esnafıyla ‘Bereket Sofrası’nda Buluştu Haber

Başkan Gencan, Sanayi Esnafıyla ‘Bereket Sofrası’nda Buluştu

Edirne Belediyesi tarafından Ramazan ayı kapsamında düzenlenen “Bereket Sofrası” iftar programında, Filiz Gencan, sanayi sitesi esnafı ile buluştu. Program, Edirne Küçük Sanayi Sitesindeki Keyif Düğün Sarayı’nda gerçekleştirildi. İftara, Yeni Sanayi Sitesi ve Küçük Sanayi Sitesi kooperatif yöneticileri ile çok sayıda esnaf katıldı. “ZOR KOŞULLARA RAĞMEN ÜRETEN ESNAFIMIZA MİNNETTARIM” Programda konuşan Edirne Belediye Başkanı Filiz Gencan, esnafın üretim gücüne vurgu yaparak şunları söyledi: “Ramazan ayı içerisinde düzenlemiş olduğumuz her iftar programı bizim için çok anlamlı ama özellikle sanayide esnafımızla birlikte olması bizim için çok kıymetli. Üreten, emek veren, değer katan kıymetli esnaflarımıza öncelikle çok teşekkür ediyorum. Malum zor zamanlardan geçiyoruz. Ekonomik olarak zorlu süreçlerden geçiyoruz. Ama ben her zaman şehrimin çalışan, üreten esnafına çok kıymet veriyorum. Belki hiç iftar yapmadan dükkânını kapatan esnaf var burada. Ama azimle mücadele ediyor, varlık gösteriyor ve bu mücadeleyi nesilden nesile aktarıyor. O yüzden hepinize çok minnettarım. Edirne Belediyesi olarak eski ve yeni sanayimizle her zaman yan yanayız. Nerede ihtiyaç duyulursa esnafımızın yanında olmaya gayret gösteriyoruz. İnşallah bu Ramazan’da birlik, beraberlik, dayanışma ve bereket büyür. Birliğimiz, beraberliğimiz daim olsun. Hayırlı Ramazanlar diliyorum.” “SABAH ERKEN, AKŞAM GEÇ SAATLERE KADAR ÇALIŞIYORUZ” Esnafın erken saatlerden geç saatlere kadar emek verdiğini belirten Yeni Sanayi Sitesi Başkanı Adnan Taşkın ise yaptığı konuşmasında “Yeni Sanayi Sitesi esnafı olarak sabah erken saatlerde kepengi açıyor, akşam geç saatlere kadar çalışıyoruz. Hepimiz ailemizin rızkı için emek veriyoruz. Aynı zamanda Edirne’nin üretimine katkı sağlıyoruz. Belediyemizin ve özellikle Belediye Başkanımızın esnafımıza verdiği değeri her fırsatta görüyoruz. Sorunlarımızın çözümü konusunda gösterilen yaklaşım ve destek bizler için kıymetlidir. Birlik olursak daha güçlü oluruz. Bu anlamlı organizasyon için teşekkür ediyor, Ramazan ayının sağlık ve bereket getirmesini diliyorum" dedi. “BİZ BÜYÜK BİR AİLEYİZ” Edirne Küçük Sanayi Sitesi Kooperatifi Başkanı Göksel Akbaşak konuşmasında şu ifadeleri kullandı: “Ramazan ayında aynı sofrada buluşmak bizler için gerçekten çok kıymetli. İşimizin başında duruyor, emeğimizin peşinde koşuyoruz. Biz büyük bir aileyiz. Zor günlerde de iyi günlerde de yan yana olmayı bildik. Filiz Başkanımızın destekleri her daim bizlerle. İnşallah bu birlik ve beraberlik daim olur, işlerimiz bereketli olur. Bu güzel iftar programını düzenleyen Belediye Başkanımıza ve emeği geçen herkese teşekkür ediyorum. Ramazan ayımız mübarek olsun.” MEHMET EFECAN HIDIROĞLU

logo
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.