“Karaçalı Balı İçin En Elverişli Yer; Lalapaşa”
Edirne’de bugün, Trakya Karaçalı Balı Coğrafi İşaret Çalıştayında bal üreticileri de söz alarak konuşma yaptı.
Türkiye Bal Üreticileri Merkez Birliği Adına Lalapaşa Bal Üreticileri Birliği Başkanı Cavit Göçmen, Lalapaşa’nın 9 bin dönüm karaçalı bulunan arazisiyle son derece elverişli olduğunu belirterek; “Lalapaşa’yı birçok kişi zenginliği yönünden, tabiatının bakir olması yönünden bilir. Bugünkü konumuz karaçalı. Lalapaşa’da 9 bin dönüm üzerinde karaçalı var. Bunun 4 bin dönümü Lalapaşa merasının diğer kısımları da orman idaresinin. Bu konumuyla Lalapaşa karaçalı balı için son derece elverişli. Fakat gezginci arıcıların gelmesiyle bizim arılarımız dejenere olduğundan bizim verimimiz çok az. Bunun en büyük nedenlerinden birisi de eğitimsizlik. Arıcılıkta eğitim çok önemli” dedi.
“DEVAMLILIK ÇOK ÖNEMLİ”
Karaçalı balına coğrafi işaret alınacağını ama bunun devamlılığının da çok önemli olduğunu söyleyen Göçmen; “Karaçalı balı coğrafi işareti alınır. Bunun alınacağına inanıyorum ama bunun devamlılığını sağlamak önemli. Bunun için de eğitim ve disiplin şart. Eğitim ve disiplin sağlanmazsa üretim artmaz, kalite her zaman düşük olur. Kalitenin gelebilmesi için devamlı denetim olması lazım. Arıcıların içerisinde bir arı öğreticisi olmalı. Bunun yanında arıcılıkta en önemli olan sözleşmeli arıcılığın hayata geçirilmesi. Biz üretiyoruz ama toptancılar tedarikçiler ucuz fiyata alıyor. Sözleşmeli arıcılık olduğunda belirli bir fiyata malımızı satabilme imkanımız olacak” ifadelerini kullandı.
ŞENER ŞENTÜRK
