Trakya Teknopark Haberleri - Son Dakika Trakya Teknopark Haber Güncel Gelişmeler

Dondurarak Kuruttukları Meyveleri İhraç Ediyorlar

Gıda alanında faaliyet gösteren şirket, kurucularından Doç. Dr. Buket Aşkın ve ekibinin geliştirdiği özel sistemle meyve ve sebzeleri alışılmış yöntemlerin aksine ısıtarak değil dondurarak kurutuyor. Sistemde ürünler önce sıfırın altında 40 dereceye kadar donduruluyor, ardından içlerindeki su özel yöntemlerle uzaklaştırılıyor. Bu sayede meyve ve sebzelerin vitamin ve besin değerleri büyük ölçüde korunurken, ürünlerin raf ömrü de uzuyor. Dondurarak kurutma yöntemiyle elde edilen ürünler, soğuk zincire ihtiyaç duyulmaksızın depolanabiliyor ve taşınabiliyor. Bu durum da lojistik ve depolama süreçlerinde önemli maliyet avantajı sağlıyor. Yenilikçi üretim modeliyle dikkati çeken proje, TÜBİTAK tarafından da ödüle layık görüldü. Trakya Teknopark Genel Müdürü Işık Çetintav, şirketin ilk başvurusundan itibaren projeye büyük önem verdiklerini söyledi. Firmanın Teknopark bünyesine dahil edilmesiyle ulusal ve uluslararası alanda daha güçlü bir güven zemini oluşturduğunu belirten Çetintav, "Firmamızın Teknopark bünyesinde yer alması, ulusal ve uluslararası alanda güven inşa edeceği için kendilerine sonsuz destek verdik. Bu desteğimizi sürdürmeye devam ediyoruz. Artık firmamız ihracat yapacak konuma gelmiştir. Bu başarıdan dolayı son derece mutluyuz ve her zaman tüm desteğimizi vermeye devam edeceğiz." diye konuştu. Şirketin kurucularından Aşkın ise dondurarak kurutma yönteminin klasik kurutma tekniklerinden farklı olarak ürünlerin doğal yapısını koruduğunu anlattı. Meyve ve sebzelerin besin değerlerinin yüzde 96 oranında muhafaza edilebildiğini ifade eden Aşkın, genç bir şirket olmalarına rağmen ürünlerini yurt dışına göndermeye başladıklarını söyledi. İhraç ülkelerini genişletmeye çalıştıklarını anlatan Aşkın, "Bu yöntem bize meyve ve sebzelerin vitamin değerlerini ve besin özelliklerini yüzde 96 oranında koruma imkanı sağlıyor. Genç bir şirket olmamıza rağmen dilimlenmiş meyve ve sebze ürünlerimizi yurt dışına ihraç ediyoruz. Özellikle Yunanistan ile geliştirdiğimiz çeşitli iş birlikleri bulunuyor. Aynı zamanda Birleşik Arap Emirlikleri ile de planlama ve anlaşma sürecimiz devam ediyor." diye konuştu. Şirket bünyesinde akademik kadroyla yoğun AR-GE çalışmaları yürüttüklerini dile getiren Aşkın, TÜBİTAK projesi sonucunda ortaya çıkan prototip ürünü ticarileştirmek istediklerini ve bunu başardıklarını ifade etti. Aşkın, Trakya Teknopark çatısı altında yer almanın, geliştirdikleri teknolojiyi müşterilere daha kolay anlatma ve sunma imkanı sağladığını sözlerine ekledi.

TÜ’de “Trakya Yönetici Geliştirme Programı”

Trakya Üniversitesi (TÜ) Mühendislik Fakültesi’nde öğrencilerin yöneticilik, liderlik ve kişisel gelişim alanlarında desteklenmesini amaçlayan Trakya Yönetici Geliştirme Programı başladı. Trakya Teknopark, Trakya Yönetici Geliştirme, Kurşun Kalem Eğitim–Koçluk–Danışmanlık ve Veri Analiz Ajansı ortaklığında düzenlenen program, Mühendislik Fakültesi Mimar Sinan Konferans Salonu’nda start aldı. “MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ ÖĞRENCİLERİ YÖNETİCİ VASFINA SAHİP OLMALI” Programın açılış konuşmasını gerçekleştiren Mühendislik Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Hacı Ali Güleç, programın fakültede başlamasının önemine vurgu yaparak, mühendislik öğrencilerinin sadece teknik bilgiyle değil, yönetim becerileriyle de donatılmasının hedeflendiğini söyledi. Güleç, “Mühendislik Fakültesi’nden mezun olan öğrencilerimizin çalışacakları her kurumda yönetici vasfına sahip olmaları gerektiğini savunuyoruz. Bu nedenle bilgi ve deneyimlerini aktaracak hocalarımıza teşekkür ediyorum” ifadelerini kullandı. Programın ilk bölümünde Makine Mühendisi Ceren Çiçek, “Kendine Liderlik” başlıklı sunumunda bireysel farkındalık, hedef yönetimi, kişisel motivasyon ve öz liderlik kavramlarının kariyer başlangıcındaki önemine değindi. Sunumun interaktif ilerlemesi ve öğrencilerin sorularıyla zenginleşmesi dikkat çekti. Ardından Makine Mühendisi Salih Çiçek, “Elektrikli Otomobilin Geleceği” konulu söyleşisinde elektrikli araçlarda radyasyon olup olmadığı, batarya ömürleri ve değişim oranları, elektrikli araçlarda yangın riskleri, enerji verimliliği ve otomotiv endüstrisinin mühendislerden beklentileri üzerine yaptığı açıklamalar ilgi gördü. Trakya Yönetici Geliştirme Programı’nın “Geleceği Şekillendirecek Liderler Yetiştiriyoruz. Bildiklerimizi Gelecek Nesillere Aktarıyoruz” mottosuyla başlatıldığı belirtilirken, programın her ayın sonunda farklı konu ve konuşmacılarla devam edeceği kaydedildi. Etkinliğin sonunda katılımcılar, eğitmen ve konuşmacılarla birebir görüşme fırsatı bularak hem program hakkında sorular yöneltti hem de kariyer planlaması üzerine fikir alışverişi yaptılar. MERT ERİŞKİN

#Trakya Teknopark

Dondurarak Kuruttukları Meyveleri İhraç Ediyorlar

TÜ’de “Trakya Yönetici Geliştirme Programı”