Edirneli Ciğercilerin Mayıs Bayramı
Türkiye’nin önemli turizm kentlerinden birisi olma yolunda ilerleyen Edirne’de, mayıs ayında yoğun bir etkinlik programı yaşanacak. 1 Mayıs İşçi Bayramıyla başlayıp sırasıyla Kakava, 19 Mayıs Gençlik ve Spor Bayramı ve Kurban Bayramı’yla son bulacak mayıs ayı programında kente birçok turistin gelmesi bekleniyor. Kente gelen turistlerin Edirne ile özdeşleşmiş olan tava ciğerden tatmadan ayrılmamaları, ciğercilerin bu sürece hazırlık yapmalarını gerektiriyor.
Edirne'yi Tanıtma ve Tava Ciğer Kalite Koruma Derneği Başkanı Uğurcan İmrak mayıs ayında kente yoğun bir ziyaretçi akını beklediklerini belirterek “1 Mayıs bizim beklentilerimizin üstünde oldu. 1 Mayıs’ta 20-25 bin civarında sendika üyesinin Edirne’de bir miting programı oldu. Bu da tabii ki dolu dolu geçti. Diğer esnaf arkadaşlarımızla görüştüğümüzde herkes güzel geçtiğini söylüyor. Bunun arkasında hafta sonu girdi, hafta sonu da hareketli geçiyor. Salı günü de 5 Mayıs, Hıdırellez ve Kakava şenliklerini kutlayacağız. Önceki yıllarda tecrübemiz yüksek olduğu için ona da hazırlığımızı yaptık, Hıdırellez’e de hazırız. İnşallah alnımızın akıyla bir Hıdırellez’i daha atlatacağız. Sonrasında da 19 Mayıs ve Kurban Bayramı gelecek sırasıyla. Mayıs ayı biraz hareketli geçecek. Bu tabii ki esnaf açısından, Edirne’nin ekonomisi açısından oldukça önemli bir gelişme. Selimiye Camii'mizin tam kapasite ile ibadete açılması da bu işleri ve bu özel günleri daha hareketli kıldı. Gelen misafirlerimiz oldukça memnun. Hem ciğerimizden memnun hem tatlı çeşitlerimizden memnun, esnaflarımızdan memnun, tabii ki en önemlisi Selimiye Camii'mizin açılmasından memnun kaldılar. Bu hepimiz için güzel oldu, her şey şu an güzel ilerliyor” dedi.
ŞENER ŞENTÜRK
