Aydın; “Yılbaşı Rezervasyonlarında Azalma Oldu”
Edirne’de yılbaşına sayılı günler kala hem vatandaşlar hem de yerli ve yabancı turistler için restoranlarda rezervasyonlar devam ediyor.
Kentin en çok turist ağırlayan caddelerinden biri olan Saraçlar Caddesi’ndeki restoran işletmecilerinden Yağmur Islattı Aydın, 31 Aralık 2025 gecesi için bugüne kadar gelen rezervasyon talepleri ile ilgili konuştu. Aydın, rezervasyon oranlarının özellikle son bir yıla göre azaldığına dikkat çekti.
“ŞU ANDA DOLULUK ORANIMIZ YÜZDE 75-80 CİVARINDA”
Aydın, rezervasyonlarda bir önceki yıllara oranla azalma olduğunu söylerken “Geçtiğimiz yıllarda bu tarihe geçtiğimizde yüzde 100 doluluk oranımızı oluşturmuş oluyorduk. Şu anda doluluk oranımız yüzde 75-80 civarında. Biz hazırlığımızı yüzde 100 doluluk oranına göre yapacağız ama geçtiğimiz yıllara göre azalma ve son güne bırakma durumu var” ifadelerini kullandı.
“TURİST ORANIMIZ YÜZDE 20 CİVARINDA”
Edirne’nin turistik caddesi olan Saraçlar Caddesi’nde hizmet verdiklerini belirten Aydın “Biz, Edirne’nin turistik caddesindeyiz. Genellikle turistlerimizi misafir ediyoruz ama bu yıl, geçtiğimiz yıllara oranla turist sayısında da ciddi oranda azalma var. Şu anda rezervasyonlarımız daha çok yerli müşterilerimiz üzerinden oldu. Rezervasyonlarımızda şu anda turist oranı yüzde 20 civarında ve Bulgaristan ile Yunanistan’dan gelecek misafirlerimizi ağırlayacağız” dedi.
“SON 1 YILDA BULGARİSTAN’DAN GELEN TURİST AZALDI”
Aydın, rezervasyonlardaki azalmanın nedeninin ekonomik olduğunu söylerken “İnsanlara hak vermemek mümkün değil. Bizler elimizden geldiği kadar menülerimizi dolu tuttuk. Fiyatlarımızı da makul tutmaya çalışıyoruz ama yerli misafirlerimiz açısından 4 kişinin yılbaşında eğlenmesi maalesef ciddi bir maliyet gerektirecek. Bir işletmeci olarak onları da anlıyorum. Turist olarak da Edirne’de gün geçtikçe, özellikle son bir yılda Bulgaristan’dan gelen turistleri ağırlama oranı azaldı. Edirne esnafı olarak son bir yıldır bunu hissediyoruz. Bu sıkıntılarla bağlantılı olduğunu düşünüyorum” sözlerine yer verdi.
“KİŞİ BAŞI 2 BİN 800 TL ÖDEYECEKLER”
Yılbaşı gecesi için kişi başı ödenecek menü fiyatını da açıklayan Aydın “Bizim menümüzde ordövr tabağı, ara sıcaklar, mezeler, ana yemek, tatlı, meyve ve gece sonu ikramlarımız dahil olmak üzere kişi başı 2 bin 800 TL ödeyecekler. Edirne’deki restoranların geneli benzer fiyatlarla çıktılar” diye konuştu.
UĞUR AKAGÜNDÜZ
