GÖNÜL GÖÇMEN, SARMA İLE BİRİNCİ

Edirne’nin Havsa ilçesinde 22. Tarım Aletleri ve Hayvancılık Festivali 2. gününde Recep Özen Kır Bahçesi’nde 6. Yöresel Ev Yemekleri Yarışması ile başladı. Açılış konuşmalarının ardından ev yemekleri ve tatlı olmak üzere 2 kategoride toplam 18 ürün yarıştı. Jüri koltuğunda lokanta sahibi Numan Şen, lokanta sahibi Murat Aktaş ve pastane sahibi Orhan Tahsin Yurtsever oturdu. Jüri yapılan yemekleri değerlendirerek yorumladı. Ardından yarışmayı kazanan katılımcılara ödülleri takdim edildi. Oylamayı gerçekleştiren jürilere Havsa Belediye Başkanı Av. Aydın Balkan plaket verdi. Program Bosna- Hersek Halk Oyunları Gösterileri ile son buldu.

“HAVSA’YA YÖRESEL YEMEK RESTORANI AÇMAK İSTİYORUZ”

Bakan Yardımcısı olan eski Edirne Valisi Hüseyin Kürşat Kırbıyık tarafından Havsa’da bir restoran açma teklifi geldiğini belirten Balkan; “Bakan yardımcısı olan valimizden bir teklif aldık. Bu yemek kültürünü aynı şekilde bir restorana yansıtabilirsek ben elimden gelen desteği size veririm dedi. Bu yöresel yemeklere bir restoran açalım hatta ben kendi misafirlerimi de oraya getirip orada ağırlamak istiyorum dedi. Biz bir planlama yaptık, çalıştık. Aslında bir dükkan da kiraladık, mutfak hazırlığı da yaptık, Trakya Üniversitesi ’de bize yardımcı oldu. Bizim yönetimsel tarzımızda düzenli olarak makamlarımız değişiyor biliyorsunuz. Valimiz de bu dönemde bakan yardımcısı olunca yeri kiralamamıza rağmen bu çalışmamız yarıda kaldı. Dün yeni gelen valimize konuyu açtığım, inşallah kendisi destek verirse Havsa’mızın yöresel yemekleri ile güzel bir restoran açma isteğimiz var ama hayırlısı bakalım. Bu sene geçtiğimiz seneden farklı olarak jürimiz yemeklerimize yorum yapacaklar. Ufak tefek eksiklerini küçük esprilerle değerlendirecekler inşallah beğenirsiniz. Buradan katılan bütün yarışmacılarımıza teşekkür ediyor, herkese güzel keyifli zaman diliyorum” dedi.

İŞTE DERECEYE GİRENLER

6. Yöresel Ev Yemekleri Yarışması’nda dereceye giren yarışmacılar sırasıyla; “Yemek ve ev yemeği kategorisinde sarmayla Gönül Göçmen birinci, Kayseri yağlamasıyla Günden Şayka ikinci, tavuk kapama ile Hanif Durkaya üçüncü oldu. Tatlı kategorisinde Kıbrıs tatlısıyla Fatma Atasever birinci, ekler ile Hatice Göksu ikinci, midye tatlısı ile Sevim Türker üçüncü oldu.

MERT ERİŞKİN