Edirne’de Bayram Alışkanlığı Değişti: Baklava Hazır Alınıyor

Edirne’de Ramazan Bayramı yaklaşmasına rağmen kuruyemişçilerde beklenen alışveriş yoğunluğu yaşanmıyor. Saraçlar Caddesi’nde kuruyemiş dükkânı işleten Hakan Çakıcı, özellikle baklava yapımında kullanılan ceviz ve benzeri ürünlere talebin ciddi şekilde düştüğünü ifade etti.

Vatandaşların bayram alışkanlığının değiştiğini belirten Çakıcı, artan maliyetler nedeniyle vatandaşların evde baklava yapmaktan çekindiğini, daha çok satın aldığını söyledi.

“CEVİZ SORAN KİMSE OLMADI”

Ceviz fiyatlarının kısa sürede ciddi oranda yükseldiğini dile getiren Çakıcı, “Mesela ceviz geçen yıl 350 liraydı, şu anda 700 lira olmuş durumda. Yerli halkın talebi şu anda neredeyse hiç yok. Bayram yaklaşıyor ama henüz ceviz sonran kimse olmadı. Eskiden bayram öncesi hareketlilik olurdu. Şu ana kadar o da görülmedi” dedi.

“DIŞARIDAN ALMAK KOLAY VE HESAPLI GELİYOR”

Evde baklava yapanların da azaldığını belirten Çakıcı, artan maliyetlerin vatandaşın tercihini değiştirdiğini ifade etti. Çakıcı, “Artık evde baklava yapan da kalmadı. Çünkü insanlar hesap yaptığında evde baklava yapmanın maliyeti dışarıdan hazır baklava almaktan neredeyse iki kat daha pahalıya geliyor. Bu yüzden dışarıdan almak insanlara daha kolay ve daha hesaplı geliyor. Şu anda kimse ceviz alıp evde baklava yapmıyor. Talep neredeyse sıfır” diye konuştu.

MERT ERİŞKİN