Kırklareli’nde Mezbahalarda Düzenli Denetim

Denetimlerde, kesim hijyeninin sağlanmasına yönelik olarak kesim öncesi, kesim esnası ve kesim sonrası temizlik ve dezenfeksiyon kurallarına uyulup uyulmadığı inceleniyor. Ayrıca karkas ve diğer ürünlerin depolanması ile sevkleri sırasında ortam hijyeni ve sıcaklık koşulları kontrol ediliyor.

HABER MERKEZİ