Kış sofralarının vazgeçilmezi; “Bal Kabağı”

Kış mevsiminin gelmesiyle birlikte Edirne Çarşamba Pazarı’nda bal kabağı tezgahtaki yerini aldı. Pazar esnafı Mine Korkan, kabağın yemekler, börekler ve bebek mamaları için de sıklıkla tercih edildiğini ancak çoğunlukla tatlısı için rağbet gördüğünü söyledi. Kilosunu 15 liradan sattığını söyleyen Korkan, vatandaşların ilgisinin yoğun olduğunu belirtti. Bal kabağının, bağışıklık fonksiyonunu geliştirmede önemli rol oynadığını belirten Korkan, özellikle kış mevsiminde sofralardan eksik edilmemesi gerektiğini ifade etti.

“CEP VE VÜCUT DOSTU”

Vatandaşların fiyatlardan memnun olduğunu ve satışların da iyi olduğunu belirten Korkan “Bal kabağına vatandaşlardan talep var. Fiyatlar uygun olduğu için vatandaşların ilgisi güzel. Dilim halinde satıyoruz kimisi bütün olarak alıyor. Kilosunu 15 liradan satıyorum. Dilim olarak alan var bütün olarak alan var. Hem cep dostu hem vücut dostu. Soğuklar başladı tam hastalık havası. Bağışıklık güçlendirmek için sofralardan eksik edilmemesi gerekiyor. Çorbası, böreği, reçeli tatlı ve tuzlusu her şeyde kullanılabilen bir meyve” dedi.

“DÜŞÜK KALORİLİ”

Korkan, bal kabağının düşük kalorili olmasından kaynaklı vatandaşların kilo vermede de tercih ettiklerini belirterek “Balkabağının kalorisine baktığınızda oldukça düşük kalorili olduğunu görüyoruz. Bunun nedeni balkabağının çok yüksek miktarda su içermesidir. Yüzde 94’ü sudan oluşan balkabağı yüksek hacmine karşın vücuda çok düşük miktarda enerji sağladığından kilo kontrolüne de yardımcı olabiliyor. Müşterilerim diyet süreçlerinde de sık tercih ediyorlar” diye konuştu.

MERT ERİŞKİN