Diyetisyen Çalım’dan Bayram Sonrası Beslenme Rehberi
Kurban Bayramı boyunca artan et, tatlı ve hamur işi tüketiminin ardından birçok kişi bayram sonrasında beslenme düzenini yeniden oluşturmanın yollarını arıyor. Edirne’de Uzman Diyetisyen Pınar Çalım, bayram sonrası dönemde şok diyetler ve aç kalma yöntemleri yerine dengeli beslenmenin tercih edilmesi gerektiğini belirterek, vücudun ilk üç günde sağlıklı bir şekilde rutine döndürülmesinin önemine dikkat çekti.
SİNDİRİM SİSTEMİNİ RAHATLATIN
Bayram sonrası ilk günün amacının sindirim sistemini dinlendirmek ve vücudu hafifletmek olduğunu belirten Çalım, güne protein ağırlıklı bir kahvaltıyla başlanmasını önerdi. Gün boyunca bol su tüketilmesi gerektiğini vurgulayan Çalım, öğle ve akşam öğünlerinde sebze ağırlıklı beslenmenin tercih edilmesi gerektiğini kaydetti.
Yumurta, peynir ve yeşilliklerden oluşan kahvaltının ardından öğünlerde ızgara tavuk, mevsim salatası, zeytinyağlı sebze yemekleri ve yoğurt tüketilebileceğini belirten Çalım, tatlı ve işlenmiş atıştırmalıklara birkaç gün ara verilmesinin faydalı olacağını söyledi.
LİFLİ BESİNLER ÖN PLANDA OLMALI
Bayram sonrası ikinci günün lif tüketimini artırmaya ayrılması gerektiğini ifade eden Çalım, sebze, meyve, kuru baklagil ve tam tahıllı ürünlerin beslenmede daha fazla yer almasının sindirim sistemine destek sağlayacağını belirtti.
Kahvaltıda yulaf veya tam tahıllı ekmekle birlikte protein kaynaklarının tercih edilebileceğini aktaran Çalım, öğle öğününde kuru baklagil yemekleri, akşam ise ızgara balık ya da tavuk ve sebze garnitürlerinin tüketilebileceğini söyledi. Ara öğünlerde ise meyve veya kefirin tercih edilebileceğini ifade etti.
ÜÇÜNCÜ GÜN RUTİN BESLENMEYE DÖNÜŞ
Uzman Diyetisyen Pınar Çalım, üçüncü gün itibarıyla normal beslenme düzenine dönülmesi gerektiğini belirterek, öğün saatlerinin yeniden düzenlenmesi ve porsiyon kontrolüne dikkat edilmesi gerektiğini söyledi.
Her öğünde protein, sebze ve kaliteli karbonhidrat kaynaklarının dengeli şekilde yer almasının önemine dikkat çeken Çalım, ızgara et, tavuk veya balık ile sebzeler ve tam tahıllı ürünlerden oluşan dengeli tabakların tercih edilmesini önerdi.
ŞOK DİYETLERDEN UZAK DURUN
Bayramda tüketilen birkaç öğünlük fazla kalorinin tek başına kalıcı kilo artışına neden olmayacağını vurgulayan Çalım, asıl önemli olanın sağlıklı alışkanlıklara yeniden dönmek olduğunu belirtti.
Bayram sonrası süreçte günlük 2 ila 2,5 litre su tüketilmesini ve en az 30 dakika fiziksel aktivite yapılmasını tavsiye eden Çalım, “Vücudumuzun ihtiyacı olan şey detokslar veya açlık kürleri değil; düzenli öğünler, yeterli su tüketimi ve dengeli beslenmedir. Bayram sonrası dönemi bir ceza süreci olarak değil, sağlıklı yaşama dönüş fırsatı olarak değerlendirmek gerekir” dedi.
HİLAL PEKER
