Gelenek Haberleri - Son Dakika Gelenek Haber Güncel Gelişmeler

Edirneliler İndirim Günlerine Akın Etti

Edirne’de bir alışveriş merkezinin kapalı otoparkında düzenlenen indirim günleri, vatandaşlardan yoğun ilgi görmeye devam ediyor. Son dönemde gelenek haline gelen ve özellikle uygun fiyatlı alışveriş yapmak isteyen Edirnelilerin yakından takip ettiği indirim günleri, bu kez de bir giyim markasının öncülüğünde gerçekleştiriliyor. Kapalı otopark alanında kurulan stantlarda sezon ürünleri başta olmak üzere birçok giyim ürünü cazip fiyatlarla satışa sunulurken, indirim oranlarının yüksek olması alışveriş yoğunluğunu artırdı. Geleneksel hale gelen indirim günleri, 25 Ocak 2026 tarihine kadar devam edecek. HİLAL PEKER

‎İki Genç Kadın Girişimci Edirne’ye Napoli Lezzetini Taşıdı

‎Edirne'de mutfağa olan ortak tutkularını girişime dönüştüren iki genç kadın, İtalyan mutfağının en özel lezzetlerinden birini Roka isimi ile kente kazandırdı. ‎Uzun yıllardır mutfakla iç içe olduğunu belirten Simge Borman, tatlı ve kahve alanındaki ilgisini İtalyan mutfağıyla genişlettiğini ifade ederek, ‎“Uzun süredir mutfakla ilgileniyorum. Tatlı ve kahve merakımın üzerine İtalyan mutfağını ekleyerek benim için yeni bir dünyanın kapılarını açtım” dedi. ‎KURUMSAL HAYATI GERİDE BIRAKTI ‎Kurumsal hayattaki işinden ayrılarak hayallerinin peşinden giden Betül Yolcu ise keyif aldığı işi yapmanın önemine dikkat çekerek, “İnsanın bu hayatta sevdiği işi yapması gerektiğine inanıyorum. Uzun yıllar çalıştığım kurumsal firmadan ayrıldım ve arkadaşımla ortak tutkumuz olan mutfağı bir işe dönüştürdük. Dünyanın en önemli lezzetlerinden birini Edirnelilerle buluşturmak istedik” diye konuştu. ‎LEZZETİ HAMURUNDA ‎Napoli pizzasının en önemli özelliğinin hamuru olduğunu vurgulayan Simge Borman, “Napoli pizzasını özel kılan şey, hamurunun yapısı. Hamuru oklavayla değil tamamen elle açıyoruz. Kenarlarının kabarık, içinin ise yumuşak kalması bu işin ruhu. Biz de bu geleneği birebir uyguluyoruz” dedi. ‎"FARKINI HEMEN HİSSETTİRİYOR" ‎Pişirme tekniğinin de lezzeti belirlediğini söyleyen Betül Yolcu, “Napoli pizzası çok yüksek sıcaklıkta, odun ateşinde kısa sürede pişiriliyor. Bu sayede dışı hafif çıtır, içi ise yumuşak ve sulu kalıyor. Fırından çıktığında hamuruyla ve kokusuyla farkını hemen hissettiriyor” diye konuştu. ‎"SADECE YEMEK DEĞİL, BİR GELENEK" ‎Napoli pizzasının bir kültür olduğunu belirten Yolcu, “Bu pizza sadece bir yemek değil, bir gelenek. UNESCO tarafından kültürel miras olarak kabul edilmesinin sebebi de bu. Biz de bu kültürü Edirne’ye doğru şekilde taşımaya çalışıyoruz” dedi. ‎MEHMET EFECAN HIDIROĞLU

Kırklareli'nde Balkan Geleneği "Koleda" 10 Ocak'ta Kutlanacak

Belediye Başkanı Ersan Çölgeçen, 10 Ocak Cumartesi günü düzenlenecek etkinliğe yerli ve yabancı turistleri davet etti. Etkinliğe 50 binin üzerinde katılım beklediklerini ifade eden Çölgeçen, Koleda geleneğinin görülmeye değer olduğunu vurguladı. Koleda'nın Balkan geleneği olduğunu ifade eden Çölgeçen, "Bu yıl binlerce yerli ve yabancı turistin etkinliğimize katılmasını bekliyoruz. Kışın en soğuk gecesinde beldemizde gençler yüzlerini boyadıktan sonra çarşaflara sarınıp birbirlerini korkutacaklar. Kadınlar evlerinde kabak tatlısı yapıp birbirlerine ikram edecek." dedi. Çölgeçen, etkinliğin saat 15.00'te açılış kurdelesinin kesilmesi ve Koleda ateşinin yakılmasıyla başlayacağını kaydetti. - Koleda etkinliğinde neler yapılıyor? Koleda etkinliğinde evlerde kabak tatlısı pişiriliyor. Aile fertleri, komşular ve akrabaların katıldığı gecede çarşaflara sarınan gençler, komşularını sesler çıkararak korkutuyor. Daha sonra yakılan ateşin etrafında toplanan vatandaşlar, konser eşliğinde eğleniyor. Katılımcılara kabak tatlısı ikram ediliyor. Bu gelenek, Büyükmandıra Belediyesi tarafından 8 yıldır yerli ve yabancı turistlerin katılımıyla yerine getiriliyor.

Trakya'da Unutulmaya Yüz Tutan "Kasım Devesi" Geleneği Bazı Köylerde Yaşatılıyor

Geçmişte çobanların sözleşmelerinin yenilendiği dönemlerde ve düğünlerde gerçekleştirilen ritüel, birçok köyde unutulmaya yüz tutmuş olsa da Lüleburgaz ilçesine bağlı Yenibedir köyünde yaşatılıyor. Köyde düzenlenen düğünde gelenek, temsili olarak canlandırıldı. Kız isteme merasiminin ardından gelin ve damat için takı töreni yapıldı, davetliler müzik eşliğinde eğlendi. Etkinliğin bir bölümünde iki kişinin sırtına yerleştirilen kalasların üstünün kilim ve çulla örtülmesiyle hazırlanan temsili deve, maniler eşliğinde düğün alanında gezdirildi. İzleyiciler, ritüeli cep telefonlarıyla görüntüledi. - "Kasım Devesi, yüzyıllardır yapılan bir gelenek" Kırklareli Üniversitesi Pınarhisar Meslek Yüksekokulu Öğretim Görevlisi Ali Çakır, AA muhabirine, "Kasım Devesi"nin Trakya’nın somut olmayan kültürel mirasının önemli bir unsurunu oluşturduğunu söyledi. Çakır, halk takvimine göre yaz mevsiminin Hıdırellez'de, kış mevsiminin de kasım ayında başladığını belirterek, şunları kaydetti: "Kasım ayında çobanlar sözleşmelerini tamamlar, yeni yıl için sözleşmeler yapılır. Bu tarihten itibaren Kasım Devesi ritüeli gerçekleştirilir. Gençler, bir hafta önceden hazırlık yapar, yüksek bir yerde ateş yakarak devenin çul ve takılarındaki eksikleri tamamlar. Köyün en son evlenen gelini de hazırlıklara katkı sunar. Bu ritüel, düğünlerde de uygulanır." Çakır, hazırlıklar sonrası gençlerin köydeki haneleri dolaşarak yiyecek ve harçlık topladığını, evlilik çağındaki gençlerin deve figürünün içine girerek hoşlandıkları kızın evinin önünde maniler söylediğini anlattı. - Göç, geleneği tehdit ediyor Ritüelin özellikle sınır köylerinde yaşatıldığını belirten Çakır, köyden kente göçün geleneğin sürdürülmesini zorlaştırdığına dikkati çekti. Gelenekle aynı zamanda bereket geleceğine de inanıldığını ifade eden Çakır, "Bu, bir inanç aynı zamanda. Bolluk ve bereket getirdiğine inanılıyor. Gelecek yıl hayvanların daha çok süt vereceği, bereketin artacağı düşünülüyor." dedi. Köy sakinlerinden 63 yaşındaki Emel Işık, geleneğin sadece deve oyunu görülmemesi gerektiğini, kültürel miras olduğunu söyledi. 83 yaşındaki Firdevs Aslan da "Unutulan bu geleneği yaşatmak için çaba gösteriyoruz." dedi.

Türk Kahvesinin AB Tescili Edirne’de Gurur Yarattı

Avrupa Birliği’nin (AB), Türk kahvesini “Geleneksel Ürün Adı” (Traditional Specialities Guaranteed) kapsamında tescillemesi Edirne’de sevinçle karşılandı. Saraçlar Caddesi’nde butik kafe işletmeciliği yapan Ömer Tuzcu, Türk kahvesinin yüzyıllardır kültürümüzün ayrılmaz bir parçası olduğunu belirterek, bu tescilin hem Türkiye hem de kahve kültürü açısından önemli bir adım olduğunu söyledi. “TÜRK TOPLUMUNUN KAHVE MAZİSİ ESKİYE DAYANIYOR” Tuzcu, “Türk toplumunun kahveyle olan mazisi oldukça eskiye dayanıyor. Osmanlı döneminden bu yana Türk kahvesi, kültürümüzün ayrılmaz bir parçası hâline gelmiş durumda. Dünyadaki ilk kafe de bin 500’lü yıllarda İstanbul’da açılmış. Yani kafe ve kahvehane kültürü, aslında bize özgü bir gelenek. Tarih boyunca kimi dönemlerde kahve içmek yasaklanmış, sonra tekrar serbest bırakılmış. Bu da kahve etrafında bir çeşit kafa karışıklığına neden olmuş. Sonrasında çay kültürü gelişti ama yine de Türk kahvesinin yeri her zaman ayrı kaldı” dedi. “TÜRK KAHVESİ BİZİM İÇİN VAZGEÇİLMEZ” Türk kahvesinin vazgeçilmez olduğunu vurgulayan Tuzcu, “Türk kahvesi dendiğinde gerçekten akan sular durur. Bu sadece Türkiye’de değil, dünyanın dört bir yanında zevkle içilen bir içecektir. Türk kahvesinin Avrupa Birliği tarafından tescillenmesi de bizim için büyük bir gurur kaynağı. Biz, Edirne’de uzun yıllardır kafe işletiyoruz. Gözlemlediğimiz kadarıyla Türk kahvesini en çok tercih edenler yine kendi insanımız. Gençler genelde diğer kahve çeşitlerine yöneliyor ama Türk kahvesi bizim için hâlâ vazgeçilmez” diye konuştu. MERT ERİŞKİN

“HERKES KURBAN ETİ YESİN”

Kırklareli’nin Kocahıdır köyünde bir asırdan fazla bir süredir Kurban bayramlarında yaşatılan gelenek bu yıl da bozulmadı. Balkan savaşında Bulgaristan’dan gelen Türk göçmenlerin Türkiye’ye getirdiği “herkes kurban eti yesin” geleneği Kocahıdır köyünde sürüyor. Köy halkından kurban kesenlerin kurban etinin yarısını bağışlamasıyla toplanan etler topluca kaynatıldıktan sonra tüm köy halkına eşit bir şekilde dağıtılıyor. “Herkes kurban eti yesin” düşüncesiyle yapılan uygulama sırasında et almaya gelenler dağıtım işleminin sonunda bir de “şükür duası” ediyor. Köylülere eşit şekilde dağıtılan kurban etinden arta kalan kısmı ise, köy dışından gelmiş misafiri olan ailelere veriliyor. Ergin SÖZER

#Gelenek