#Pınar Çalım

Batı Ekspres - Edirne'nin Haber Sitesi - Pınar Çalım haberleri, son dakika gelişmeleri, detaylı bilgiler ve tüm gelişmeler, Pınar Çalım haber sayfasında canlı gelişmelerle ulaşabilirsiniz.

Haber

Diyetisyen Pınar Çalım’dan Mevsiminde Beslenme Uyarısı

Edirne’de Uzman Diyetisyen Pınar Çalım, günümüzde her meyve ve sebzeye yılın her döneminde ulaşılabilmesine rağmen, bu durumun sağlık ve doğa üzerindeki etkilerinin göz ardı edilmemesi gerektiğini vurguladı. Çalım, mevsiminde tüketimin insan sağlığıyla doğrudan bağlantılı olduğunu ifade etti. DOĞA İLE UYUMLU BESLENME Günümüzde kışın çilek, yazın portakal tüketmenin sıradan hale geldiğini belirten Çalım, “Oysa doğa insan vücudu ile uyum içinde çalışır. Mevsiminde yetişen ürünler, o dönemde vücudun ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineralleri sağlar” dedi. Kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendiren C vitamini yönünden zengin turunçgillerin öne çıktığını ifade eden Çalım, yaz aylarında ise su oranı yüksek meyve ve sebzelerin vücudun sıvı dengesini korumaya yardımcı olduğunu söyledi. BESİN DEĞERİ VE LEZZET FARKI Mevsiminde tüketilen ürünlerin besin değerinin daha yüksek olduğuna dikkat çeken Çalım; “Dalında ve doğal sürecinde olgunlaşan bir meyve, uzun süre depolanan ya da yapay yöntemlerle olgunlaştırılan ürünlere göre daha fazla vitamin ve mineral içerir” diye konuştu. Çalım, bu farkın yalnızca sağlıkla sınırlı olmadığını belirterek mevsiminde tüketilen ürünlerin lezzet açısından da daha kaliteli olduğunu vurguladı. EKONOMİK AÇIDAN AVANTAJLI Mevsiminde tüketimin bütçe dostu bir tercih olduğunu da dile getiren Çalım “Bol bulunan ürünlerin fiyatı düşer. Tüketici daha uygun maliyetle daha kaliteli besine ulaşır. Mevsim dışı ürünler ise üretim ve taşıma maliyetleri nedeniyle daha pahalıdır” ifadelerini kullandı. KİMYASAL YÜK UYARISI Mevsim dışı üretimde daha fazla tarım ilacı ve çeşitli müdahalelerin kullanılabileceğine dikkat çeken Çalım, bu durumun gıdaların doğallığını ve güvenilirliğini olumsuz etkileyebileceğini söyledi. Çalım, “Mevsiminde yetişen ürünler doğanın ritmine uygun şekilde büyüdüğü için genellikle daha az kimyasal müdahaleye ihtiyaç duyar” dedi. ÇEVRE VE SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK Mevsiminde tüketimin yalnızca bireysel sağlık açısından değil, çevre açısından da önemli olduğunu vurgulayan Çalım, sera üretimi ve uzun mesafeli taşımacılığın ciddi enerji tüketimi ve karbon salımına neden olduğunu belirtti. HİLAL PEKER

Haber

Uzman Pınar Çalım Uyardı: “Diyet Modasına Dikkat”

Edirne’de Uzman Diyetisyen Pınar Çalım, son yıllarda beslenme ve sağlıklı yaşam konularına olan ilginin artmasıyla birlikte bilgi kirliliğinin de ciddi boyutlara ulaştığını söyledi. Özellikle sosyal medya platformlarında hızla yayılan diyet önerilerinin büyük kısmının bilimsel dayanağı olmadığını ifade eden Çalım, bu içeriklerin genelleştirilmiş bilgiler içerdiğine dikkat çekti. “BESLENME KİŞİYE ÖZELDİR” Bireylerin artık beslenme alışkanlıklarını profesyonel destek almak yerine sosyal medyadaki içeriklere göre şekillendirdiğini belirten Çalım, bu durumun risklerine değindi. “Beslenme kişiye özgüdür. Her bireyin metabolizması, yaşam tarzı, sağlık durumu ve ihtiyaçları farklıdır” diyen Çalım, tek tip diyet programlarının herkes için uygun olamayacağını vurguladı. “HIZLI DİYETLER SAĞLIĞI TEHDİT EDİYOR” Sosyal medyada sıkça karşılaşılan “hızlı kilo verdiren” diyetlerin kısa vadede etkili gibi görünse de uzun vadede ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğini belirten Çalım, bu tür diyetlerin kas kaybı, metabolizma hızında düşüş ve verilen kilonun geri alınması gibi olumsuz sonuçlar doğurduğunu ifade etti. Ayrıca bu süreçte bireylerde yeme davranışı bozuklukları ve olumsuz beden algısı gelişebileceğine de dikkat çekti. DETOKS UYARISI: “ÇOĞU GEREKSİZ” Çalım, “detoks” adı altında sunulan birçok uygulamanın da bilimsel dayanağının bulunmadığını belirterek, sağlıklı bir vücudun zaten kendi detoks mekanizmasına sahip olduğunu söyledi. Karaciğer ve böbreklerin bu süreci doğal olarak gerçekleştirdiğini ifade eden Çalım, dışarıdan uygulanan kürlerin çoğu zaman gereksiz, bazı durumlarda ise zararlı olabileceğini dile getirdi. “DOĞRU BİLGİYE ULAŞMAK ŞART” Beslenmede en önemli noktanın doğru bilgiye ulaşmak olduğunu belirten Çalım, güvenilir kaynakların tercih edilmesi gerektiğini vurguladı. Beslenmenin popüler akımlara göre değil, bilimsel veriler doğrultusunda ve kişiye özel planlanması gerektiğini söyledi. “SAĞLIKLI BESLENME BİR TREND DEĞİL” Son olarak sosyal medyanın doğru kullanıldığında faydalı bir araç olabileceğini ifade eden Çalım, sağlık söz konusu olduğunda bilimsel ve sürdürülebilir yaklaşımların tercih edilmesi gerektiğini belirtti. Çalım, “Sağlıklı beslenme bir trend değil, yaşam boyu sürdürülebilir bir alışkanlıktır” diyerek sözlerini tamamladı. HİLAL PEKER

Haber

‎Uzmanından Uyarı: Öğün Atlamak Sağlığı Tehdit Ediyor

‎Edirne’de Uzman Diyetisyen Pınar Çalım, günümüzün hızla akan yaşam temposunda beslenmenin çoğu zaman geri plana atıldığını ifade etti. İş hayatı ve günlük sorumlulukların yoğunluğu nedeniyle bireylerin zamanla yarıştığını belirten Çalım, bu süreçte en çok ihmal edilen konuların başında sağlıklı beslenmenin geldiğini söyledi. ‎Sabah kahvaltısının atlanması, öğle yemeklerinin hızlı ve düzensiz tüketilmesi ya da günün yalnızca atıştırmalıklarla geçirilmesinin birçok kişi için alışkanlık haline geldiğine dikkat çeken Çalım, “Beslenme yalnızca açlığı gidermek değildir. Vücudun sağlıklı çalışabilmesi için düzenli, dengeli ve yeterli beslenme şarttır” dedi. ‎Beslenme alışkanlıklarının; enerji üretimi, bağışıklık sisteminin güçlenmesi ve zihinsel performansın korunmasında doğrudan etkili olduğunu vurgulayan Çalım, düzensiz beslenmenin kısa vadede enerji düşüklüğü, dikkat dağınıklığı ve artan açlık hissine neden olabileceğini ifade etti. Uzun vadede ise bu durumun metabolik rahatsızlıklara zemin hazırlayabileceğini kaydetti. ‎Yoğun yaşam temposunun bireyleri genellikle hızlı tüketilebilen ve besin değeri düşük gıdalara yönlendirdiğini belirten Çalım, sağlıklı bir yaşam için beslenmenin günlük hayatın öncelikli bir parçası haline getirilmesi gerektiğini söyledi. ‎HIZLI YEMEK YEMEYİN UYARISI ‎Gün içerisinde planlı öğünler oluşturmanın önemine değinen Çalım; “Yemeklerin düzenli saatlerde tüketilmesi ve yemek yeme sürecinin aceleye getirilmemesi sağlıklı beslenme alışkanlıklarının gelişmesine katkı sağlar” ifadelerini kullandı. Beslenmeye zaman ayırmanın aynı zamanda bireyin kendisine gösterdiği özenin bir göstergesi olduğunu dile getiren Çalım, yemeklerin farkında olarak ve dikkat dağıtıcı unsurlardan uzak bir şekilde tüketilmesinin sindirim sistemi ve genel sağlık açısından olumlu etkiler yarattığını belirtti. Çalım, sağlıklı bir yaşamın sürdürülebilmesi için beslenmeye gereken önemin verilmesi gerektiğini vurgulayarak; “Yoğunluk ne kadar fazla olursa olsun, düzenli ve dengeli beslenmeye ayrılan zaman bireyin kendi sağlığına yaptığı en önemli yatırımlardan biridir” dedi. HİLAL PEKER

Haber

Bayram Sofralarında Denge Uyarısı: “Kısıtlamayın, Sağlıklı Seçin”

Edirne’de Uzman Diyetisyen Pınar Çalım, Ramazan Bayramı’nda doğru beslenme alışkanlıklarının önemine dikkat çekti. Ramazan ayı boyunca değişen beslenme düzeninin bayramla birlikte yeniden normale dönmesi gerektiğini ifade eden Çalım, bu geçiş sürecinde yapılan hataların sindirim problemlerine ve kan şekeri dengesizliklerine yol açabileceğini söyledi. Ramazan ayında uzun süreli açlık, azalan öğün sayısı ve değişen yemek saatlerinin vücudun metabolik ritmini etkilediğini belirten Çalım, “Bir ay boyunca iftar ve sahur düzenine alışan vücudumuz için bayram, aslında normal düzene geçiş dönemidir. Bu nedenle beslenmede ani ve aşırıya kaçan değişikliklerden uzak durulmalıdır” dedi. “GÜNE HAFİF BİR KAHVALTIYLA BAŞLAYIN” Bayram sabahlarının zengin sofralarla başladığını ancak bunun bazı sağlık sorunlarını beraberinde getirebileceğini ifade eden Çalım, uzun süren açlık sonrası ağır ve yağlı yiyeceklerin mideyi zorlayacağını söyledi. Çalım; “Güne hafif ve dengeli bir kahvaltıyla başlamak en doğru tercih olacaktır. Peynir, zeytin, yumurta, tam tahıllı ekmek ve taze sebzelerden oluşan bir kahvaltı sağlıklı bir başlangıç sağlar. Kızartma ve yağlı hamur işlerinden özellikle kaçınılmalıdır” diye konuştu. TATLI TÜKETİMİNDE PORSİYON KONTROLÜ ŞART Bayram ziyaretlerinin vazgeçilmezi olan tatlı ve şekerlemelere de değinen Çalım, gün içinde farklı evlerde yapılan ikramların farkında olmadan aşırı şeker tüketimine yol açabileceğini vurguladı. Çalım, “Her ikramdan küçük porsiyonlar tercih edilmeli. Şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlılar ya da meyve tüketimi daha sağlıklı bir seçenek olacaktır” ifadelerini kullandı. HIZLI YEMEK VE SUSUZLUK UYARISI Ramazan sonrası en sık yapılan hatalardan birinin hızlı ve kontrolsüz yemek yemek olduğunu belirten Çalım, yemeklerin yavaş tüketilmesi ve iyi çiğnenmesinin sindirim sistemi açısından önemli olduğunu dile getirdi. Su tüketiminin de ihmal edilmemesi gerektiğini söyleyen Çalım, “Ramazan’da azalan su tüketimi bayramla birlikte artırılmalı. Günlük ortalama 2–2,5 litre su içilmeye özen gösterilmeli” dedi. HAREKETİ İHMAL ETMEYİN Bayramda sadece beslenmenin değil, fiziksel hareketin de önemli olduğuna dikkat çeken Çalım, aile ziyaretleri arasında yapılacak kısa yürüyüşlerin sindirimi kolaylaştıracağını ve alınan kalorinin dengelenmesine yardımcı olacağını belirtti. “ÖNEMLİ OLAN KISITLAMA DEĞİL, DENGE” Bayramların paylaşma ve birlik duygusunun ön planda olduğu özel günler olduğunu hatırlatan Çalım; “Bu güzel günlerin keyfini çıkarırken beslenmede dengeyi korumak gerekir. Sağlıklı beslenme kısıtlamak değil, doğru dengeyi kurabilmektir” diyerek sözlerini tamamladı. Çalım, tüm vatandaşların Ramazan Bayramı’nı kutlayarak sağlıklı, huzurlu ve mutlu bir bayram geçirmeleri temennisinde bulundu.

Haber

Diyetisyen Çalım’dan Yaz Ayları İçin Beslenme Önerisi

“Marul, roka, nane, tere, maydanoz gibi taze yeşillikler; yaz aylarında hem sağlığımız hem de formumuz için en büyük destekçilerimizden olabilir” diyen Çalım, bu yeşil sebzelerin yüksek su ve lif içeriğiyle hem sindirimi kolaylaştırdığını hem de uzun süre tokluk sağladığını vurguladı. Çalım, bu özellikleri sayesinde yazın sıkça karşılaşılan ara öğün kaçamaklarının da önüne geçilebileceğine dikkat çekti. Yeşilliklerin sadece düşük kalorili olmalarıyla değil, aynı zamanda içerdiği antioksidanlar, C vitamini, folik asit ve potasyum gibi bağışıklık destekleyici vitamin ve minerallerle de öne çıktığını belirten Çalım, “Vücudu arındıran bu besinler, aynı zamanda cilt sağlığına da katkı sağlar. Güneşli yaz günlerinde cildinizin parlak kalmasına destek olur” dedi. PEKİ YEŞİLLİKLERİ NASIL TÜKETMELİYİZ? Diyetisyen Pınar Çalım, yeşillikleri beslenme rutinine dahil etmenin birçok kolay ve lezzetli yolu olduğunu ifade ederek şunları söyledi: “Güne taze maydanoz ve limonlu su ile başlamak, öğle ve akşam öğünlerinde bol yeşillikli salatalar hazırlamak ya da yeşillikleri smoothie’lere eklemek çok faydalı olacaktır. Ancak özellikle yazın artan mikrobiyal risklere karşı, yeşilliklerin çok iyi yıkanması, gerekiyorsa sirkeli veya karbonatlı suda bekletilmesi çok önemli.” Bol Yeşillikli Yaz Salatası Tarifi de Diyetisyen Pınar Çalım’dan: Malzemeler: 1 avuç roka 1 avuç taze ıspanak veya bebek marul 5-6 dal maydanoz 5-6 dal taze nane 1 küçük salatalık (kabuklu, halka doğranmış) 1 küçük domates veya 6-7 adet cherry domates (ikiye bölünmüş) 1/4 avokado (isteğe bağlı, dilimlenmiş) 1 yemek kaşığı haşlanmış kinoa veya karabuğday 1 tatlı kaşığı zeytinyağı 1/2 limonun suyu 1 tutam tuz, karabiber Üzeri için: 1 tatlı kaşığı kavrulmamış kabak çekirdeği veya ceviz içi Hazırlanışı: “Yeşillikleri güzelce yıkayıp kuruttuktan sonra geniş bir kaseye alın. Diğer tüm malzemeleri ekleyin, limon suyu, zeytinyağı ve baharatlarla tatlandırıp karıştırın. Üzerine dilerseniz peynir kırıntıları veya yoğurt bazlı bir sos da ekleyebilirsiniz.” Çalım son olarak, “Bu salata, C vitamini, lif ve sağlıklı yağlar açısından oldukça zengindir. Yanına 1 dilim tam tahıllı ekmek ekleyerek dengeli ve hafif bir öğün elde edebilirsiniz” diye konuştu. ERGİN SÖZER

Haber

Uzmanından Bayramda Sağlıklı Beslenme Tavsiyeleri

Diyetisyen Kıymet Pınar Çalım, Kurban Bayramı’nda yaşanan yoğun et tüketimi, bayram tatlıları, sebze ve meyve tüketimi konusunda vatandaşlara uyarılarda bulundu. Çalım “Kurban Bayramı, geleneksel olarak et tüketiminin yoğun olduğu bir bayramdır. Bu dönemde sağlıklı ve dengeli beslenmek önemlidir” dedi. İşte Çalım’ın Kurban Bayramı’nda sağlıklı beslenme için bazı tavsiyeleri: 1. Kurban Eti Dinlendirilmelidir: Kurban eti 24 saat dinlendirilmelidir ve ertesi gün tüketilmelidir. Taze kesilen kurban etinde ölüm katılığı (rigormortis) adı verilen bir durum yaşanır ve bu aşamada etteki proteinin sindirimi zorlaşır. Kurban etinin kesimi sonrasında sıcaklık düşünceye kadar açık bir kapta serin ve güneş almayan bir ortamda 5 saat kadar bekletilmelidir. Etin sıcaklığı düştükten sonra buzdolabına alınabilir. Eğer tüketim yapılmayacaksa etler -18 santigrat derecede 6 -12 aya kadar temiz kap veya steril poşetlere porsiyonlanarak depolanabilir. 2. Et Tüketimine Dikkat: Kırmızı et, protein ve demir açısından zengindir, ancak aşırı tüketimi kolesterol ve doymuş yağ alımını artırabilir. Günlük et tüketimini 100-150 gram ile sınırlamak iyi bir yaklaşımdır. 3. Etin Pişirilme Yöntemi: Kızartma yerine haşlama, ızgara veya fırınlama yöntemlerini tercih edin. Böylece yağ alımını azaltabilirsiniz. 4. Sebze ve Meyve Tüketimi: Et ağırlıklı beslenmenin yanına mutlaka sebze ve meyve ekleyin. Lif, vitamin ve mineral alımını dengede tutmak için her öğünde sebze ve salata bulundurun. 5. Su Tüketimi: Yaz sıcakları geldi. Bayramda havalar sıcak olacak / Yeterli miktarda su içmek sindirimi kolaylaştırır ve genel sağlık için önemlidir. Günde en az 8 bardak su içmeye özen gösterin. 6. Tatlı Tüketimi: Bayramda şerbetli tatlılar sık tüketilir. Fakat şerbetli tatlılar susuzluğu arttırabilir, sindirimi zordur. Bu tatlıların tüketimini sınırlayın ve meyve tatlıları veya sütlü tatlılar gibi daha hafif alternatifleri tercih edin. 7. Etin Saklanması: Taze eti uygun şekilde saklayın. Etleri küçük parçalara bölüp dondurmak hem bozulmasını önler hem de ihtiyacınız kadarını tüketmenizi sağlar. 8. Dengeli Beslenme: Tüm besin gruplarından dengeli miktarda tüketmeye özen gösterin. Tek tip beslenmeden kaçının. HİLAL PEKER

Haber

Bademin sağlık için 5 şaşırtıcı faydası

Diyetisyen Pınar Çalım kuruyemiş olarak tükettiğimiz bademin 5 faydasını www.batiekspres.com okuyucuları için sıraladı. Bademi çiğ bir şekilde kullanmanın vitamin ve mineral kaybını engelleyeceğini belirten Diyetisyen Pınar Çalım; “Badem, sağlık için birçok fayda sağlayan besleyici bir kuruyemiştir. Kalp sağlığında, cilt sağlığına kadar birçok faydası vardır” dedi. İşte bademin 5 faydası: 1. Doymamış yağlar ve antioksidanlar içerir. Bu bileşenler kalp sağlığını destekleyebilir ve kardiyovasküler hastalıkların riskini azaltabilir. 2. E vitamini ve diğer besinler açısından zengindir. Bu besinler beyin fonksiyonlarını destekleyebilir, bilişsel işlevleri artırabilir ve yaşlanma sürecinde beyin sağlığını koruyabilir. 3. Badem, kalsiyum, magnezyum ve fosfor gibi mineraller açısından zengindir. Bu mineraller kemik sağlığını destekleyebilir ve osteoporoz riskini azaltabilir. 4. Badem, E vitamini ve antioksidanlar içerir. Bu bileşenler cilt sağlığını iyileştirebilir, cilt yaşlanmasını geciktirebilir ve ciltteki hasarı azaltabilir. 5. Badem, sağlıklı yağlar ve lif açısından zengindir. Bu özellikler tokluk hissini artırabilir, açlık hissini azaltabilir ve kilo kontrolüne yardımcı olabilir. Çiğ bir şekilde kullanmak vitamin ve mineral kaybını engelleyecektir. O yüzden bademi çiğ bir şekilde kullanabilirsiniz.” ERGİN SÖZER

Haber

Bayram sonrası sağlıklı beslenme nasıl olmalı?

Uzun süre açlık ve hatalı beslenme Ramazan ayı boyunca öğün sayısının azalması ile meydana gelen metabolizma hızının yavaşlaması Ramazan ayı sonrasında öğün sayılarının normale dönmesi özellikle Ramazan Bayramı ve tatilde daha fazla yemek yeme isteği sonucu kilo alımı ve mide sorunları gerçekleşebilmektedir. Diyetisyen Pınar Çalım günde mutlaka 2,5 litre su tüketilmesi gerektiğini vurgulayarak sağlıklı beslenme önerileri ile birlikte örnek bayram sonrası menülerini paylaştı. 30 gün tutulan oruç ile metabolizma hızının yavaşladığı ve su tüketiminin azaldığını vurgulayan Çalım, “Ramazan ayı boyunca yemek düzenimiz ve alışkanlıklarımızda değişiklikler oluştu. 9 günlük bayram tatili ile birlikte değişen bu düzenimiz kurulan sofralar ve yenilen tatlılarla bir daha değişti. Peki şimdi tatil bitti ve normal düzenimize dönme zamanı olduğunu hatırlamalıyız. Özellikle su tüketimimiz çok önemli. Özellikle günde 2,5 litre su tüketmeye özen göstermeliyiz. Bunun yanı sıra 30 dakikalık kısa yürüyüşlerle metabolizmamızı desteklemeliyiz.30 günlük Ramazan Ayı sonrasında bayramda ve tatilde dayanamayıp fazla yemiş olabilirsiniz. Ancak sağlıklı beslenme programı ile hem midemizi rahatlatabiliriz hem de aldığımız kiloları verebiliriz. Gün içerisinde öğünlerimizde porsiyon kontrolü yaparak, bol su tüketerek ve aktivitelerimizi artırarak kilo kontrolü sağlayabiliriz” dedi. Ramazan Bayramı sonrası sağlıklı bir şekilde beslenmek için örnek 3 günlük bir diyet listesi şu şekilde olabilir: 1. Gün: Kahvaltı: Yulaflı, meyveli probiyotikli yoğurt Öğle: Izgara tavuk göğsü veya hindi fileto Mevsim salatası Ara öğün: 1 avuç çiğ badem Akşam: Sebze çorbası, Yoğurt. 2. Gün: Kahvaltı:1 adet haşlanmış yumurta,1 dilim beyaz peynir,1 dilim tam buğday ekmek, Zeytinyağlı bol yeşillik Öğle:1 porsiyon zeytinyağlı semizotu yemeği,4 yemek kaşığı yoğurt Ara öğün:1 su bardağı kefir, 1 taze meyve Akşam: Izgara köfte, Bir dilim tam buğday ekmeği, Yeşillikli salata 3. Gün: Kahvaltı: Granola, yoğurt Ara öğün: Bir avuç kuru kayısı veya incir. Öğle: Izgara somon balığı, Mevsim salatası Ara öğün: kuru kayısı veya kuru incir Akşam: Sebzeli nohut yemeği, Bir dilim tam buğday ekmeği,1 su bardağı ayran Bu örnek diyet listesi, bayram sonrası dengeli ve sağlıklı beslenmeyi teşvik etmek içindir. Doğru porsiyon ve kişi özel beslenme tavsiyeleri için diyetisyeninize başvurmayı unutmayın. HİLAL PEKER

Haber

Bağışıklık sisteminizi harekete geçiren besinler

Kış aylarında su tüketiminin oldukça önemli olduğuna değinen Diyetisyen Pınar Çalım, “düzenli su tüketimi ile beraber sofralarımızda bulunduracağımız zencefil ve sarımsak, doğal antioksidanlar içerir dolayısıyla bağışıklık sistemini destekleyebilir” dedi. Kış ayının kendini iyice hissettirdiği ve hastalıkların yoğun yaşandığı bu günlerde Diyetisyen Pınar Çalım, bağışıklığımızı güçlü tutmak için su içmenin yanı sıra soframızda bağışıklığımızı destekleyici besinlere düzenli olarak yer açmanın oldukça önemli ve koruyucu etkisi olduğunu belirtti. Diyetisyen Pınar Çalım “Kış aylarında su tüketimi oldukça önemlidir. Ayrıca sofralarımızda yer vereceğimiz zencefil ve sarımsak, doğal antioksidanlar içerir ve bağışıklık sistemini destekleyebilir. Zencefil, anti-enflamatuar özelliklere sahiptir ve soğuk algınlığı gibi enfeksiyonlarla savaşabilir. Zencefil, içerdiği gingerol adlı bileşik sayesinde iltihaplanmayı azaltabilir ve bağışıklık hücrelerinin aktivitesini artırarak virüs ve bakterilere karşı savunma mekanizmasını destekleyebilir. Sarımsak ise antimikrobiyal özelliklere sahiptir, bağışıklık hücrelerinin aktivitesini artırabilir. Sarımsak ise antimikrobiyal özelliklere sahiptir, bağışıklık hücrelerinin aktivitesini artırabilir. Sarımsak ise allicin içerir, bu da antibakteriyel ve antiviral özelliklere sahiptir. Her iki baharat da genel sağlık için faydalı olabilir, ancak aşırı tüketimde yan etkiler olabilir. Zencefilin aşırı kullanımı, mide rahatsızlığı, mide bulantısı veya kan pıhtılaşmasını etkileyebilir. Sarımsak tüketimi ise bazı kişilerde mide problemlerine, alerjik reaksiyonlara veya cilt tahrişine yol açabilir. Ham sarımsak, bazı insanlarda sindirim rahatsızlıklarına neden olabilir. Her iki baharatın da, özellikle ham şekilde aşırı miktarda tüketildiğinde, bazı ilaçlarla etkileşimlere yol açabileceği unutulmamalıdır. Bu nedenle, özellikle kronik bir sağlık sorununuz varsa veya düzenli olarak ilaç kullanıyorsanız, öncelikle bir sağlık uzmanına danışmalısınız. Bunun dışında bağışıklığınız için kış aylarında su tüketiminde önemlidir. Su içmek, genel sağlığınızı destekleyebilir ve bağışıklık sistemini güçlendirebilir. Yeterli su tüketimi, vücuttaki hücrelerin ve organların düzgün çalışmasını sağlar, toksinlerin atılmasına yardımcı olur. Aynı zamanda, vücut sıvı dengesini korumak, bağışıklık hücrelerinin etkinliğini artırabilir. Ancak, suyun tek başına bir bağışıklık güçlendirici olarak düşünülmesi yerine, sağlıklı bir yaşam tarzının bir parçası olarak değerlendirilmelidir. Beslenme, uyku düzeni ve stresten kaçınma gibi faktörlerle birlikte düzenli su tüketimi, genel bağışıklık sağlığını destekleyebilir” dedi. MERT ERİŞKİN