BAĞIMLISI OLACAKSINIZ, ELMALI KEK

Elmalı Kek İçin Gerekli Malzemeler

• 3 yumurta
• 1/2 çay bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• Un (1,5 sb kadar) Elekle eleyelim.
• Kabartma tozu
• Vanilya

Elmalı Kek İç harcı için

• 2 büyük boy elma
• 1 çay bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Elmalı kek tarifi

İlk önce elmayı küp şeklinde doğrayalım ve bir tavaya alalım. Üzerine şeker ve tarçını ilave edip pişirelim. Şeker karamelize haline gelince ve elmalar yumuşayınca ocaktan alalım. Yumurta ve şekeri köpük haline gelene kadar iyice çırpalım. Daha sonra yağ, yoğurt, şeker, vanilya, karbartma tozu, un ve elma harcını içine katıp spatula yardımı ile dıştan içe doğru karıştıralım. Bir borcama alıp ilk önce ısınmış fırında kek kabarana kadar 130 derecede pişirelim daha sonra 170 alıp pişirmeye devam edelim. Piştikten sonra ılıtalım ve kare parçalara ayırıp üzerine pudra şekeri dökelim.

Afiyet Olsun 

Nida ERTAN