Edirne’ye Yeni Lezzet Noktası: Yavuz’dan 23 Markalı Yenilikçi Konsept

Edirneli girişimci Samet Yavuz, kentte hayata geçirdiği yeni işletmesiyle farklı bir yeme-içme deneyimi sunmaya başladı. İstasyon Mahallesi Güney Çevre Yolu üzerinde hizmet vermeye başlayan işletme, aynı mutfaktan yönetilen 23 farklı marka ile dikkat çekiyor.

“TEK MUTFAKTA 23 FARKLI MARKA”

Yaklaşık 10 gün önce kapılarını açan işletmenin sahibi Samet Yavuz, internet platformlarında farklı isimlerle hizmet veren markaların tamamının tek bir mutfakta hazırlandığını belirterek; “Küçük butik bir işletme oluşturduk. Toplam 23 markamız bulunuyor. Birçok farklı isim altında hizmet veriyoruz. İnternet platformlarında her biri ayrı bir işletme gibi görünse de tüm ürünler aynı mutfaktan çıkıyor” dedi.

HAYALET MUTFAK KONSEPTİNE YENİ YORUM

Türkiye’de son yıllarda yaygınlaşan “hayalet mutfak” sistemini Edirne’ye farklı bir anlayışla taşıdıklarını ifade eden Yavuz, sadece paket servise dayalı bir yapı yerine hem paket servisi hem de oturmalı hizmeti bir arada sunduklarını söyledi.

Yavuz; “Aslında bu konsept tamamen paket servis odaklıydı. Biz bunu biraz daha modern hale getirdik. Hem internet platformlarında varız hem de müşterilerimizi işletmemizde ağırlıyoruz. Böylece çevremize, dostlarımıza ve Edirnelilere de ulaşabiliyoruz” diye konuştu.

EV YEMEKLERİNDEN MANTIYA, HAMBURGERDEN DİYET ÜRÜNLERİNE

İşletmede ev yemekleri başta olmak üzere hamburger, mantı, kavurma çeşitleri ve diyet ürünleri gibi geniş bir ürün yelpazesinin bulunduğunu belirten Yavuz, Edirnelilerin özellikle ev yemeklerine yoğun ilgi gösterdiğini söyledi.

Kentte yeniliklere açık bir müşteri kitlesiyle karşılaştıklarını ifade eden Yavuz, farklı lezzetlerin kısa sürede ilgi görmeye başladığını kaydetti.

“TEKRAR GELEN MÜŞTERİLER BİZİM İÇİN EN BÜYÜK GÖSTERGE”

İşletmenin açılalı henüz 10 gün olmasına rağmen yoğun ilgi gördüğünü belirten Yavuz, müşteri memnuniyetini tekrar eden siparişlerle ölçtüklerini söyledi.

“Bir müşteri ikinci, üçüncü kez geliyorsa bu işin doğru yolda olduğunu gösterir” diyen Yavuz, “Bazı müşterilerimiz internet üzerinden yedinci, sekizinci hatta dokuzuncu siparişlerini verdi. Müdavimlerimiz oluşmaya başladı. Bu da bizi mutlu ediyor” ifadelerini kullandı.

EDİRNE’NİN HER NOKTASINA ULAŞMAYI HEDEFLİYOR

Paket servis ağını genişletmek için çalıştıklarını belirten Yavuz, şehir merkezinin yanı sıra daha uzak bölgelere de hizmet ulaştırmaya çalıştıklarını söyledi. Müşterilerinin taleplerini geri çevirmemeye özen gösterdiklerini dile getiren Yavuz, “Bazen kendim aracımla sipariş götürdüğüm oluyor. Biz Edirneliyiz, burada yaşayan insanlara en iyi hizmeti vermek istiyoruz” dedi.

“BURASI ŞEHRİN YENİ CAZİBE MERKEZLERİNDEN BİRİ OLACAK”

İşletmenin bulunduğu bölgede yeni mekanların açılmaya başladığını belirten Yavuz, Güney Çevre Yolu ve İstasyon Mahallesi çevresinin önümüzdeki yıllarda daha da hareketleneceğini ifade etti. Hızlı tren projesi ve yürüyüş yollarının tamamlanmasıyla bölgenin önemli bir cazibe merkezi haline geleceğine inandığını söyleyen Yavuz, tüm Edirnelileri işletmelerine davet etti.

HİLAL PEKER