Saros Gastronomi Merkezi Hizmete Açılıyor

Keşan Ticaret ve Sanayi Odası (KTSO) tarafından yürütülen Saros Gastronomi Merkezi projesi tamamlanarak hizmete açılıyor. Açılış programında konuşan KTSO Genel Sekreter Yardımcısı Kadir Can Tunç, projenin bölge ekonomisine, istihdama ve coğrafi işaretli ürünlerin tanıtımına önemli katkı sağlayacağını belirtti.

Tunç, projenin Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı ile Trakya Kalkınma Ajansı tarafından desteklendiğini vurgulayarak, toplam bütçesinin 5 milyon 153 bin lira olduğunu ve bunun 3 milyon 428 bin lirasının Trakya Kalkınma Ajansı tarafından finanse edildiğini ifade etti.

Tunç, “Projemiz, ülkemizdeki yerel değerlerin geliştirilmesi ve bölgemize ait özgün ürünlerin tanıtılması amacıyla hazırlandı. Coğrafi işaretli ürünlerimiz üzerinden hem eğitim hem üretim hem de istihdam sağlıyoruz” diyerek merkezin bölge gastronomisine yeni bir soluk getireceğini söyledi.

EĞİTİM VE İSTİHDAM ODAKLI MODEL

Tunç, Saros Gastronomi Merkezi kapsamında hem özel sektör hem de kamu alanında uzman şefler ve eğitmenlerle birlikte nitelikli mesleki eğitimler düzenlediklerini belirtti.

Bu eğitimlerin sonunda kursiyerlerin hem teorik hem uygulamalı bilgi kazandığını kaydeden Tunç, şunları ekledi: “Kursiyerlerimizin işbaşı eğitimlerini tamamlamalarının ardından, işletmelerle iş görüşmeleri gerçekleştiriyoruz. Şu ana kadar mezun olan kursiyerlerin yüzde 34’ü istihdam edilmiş durumda.”

MODERN ALTYAPI VE PROFESYONEL EKİPMANLAR

Tunç, proje kapsamında profesyonel mutfak ekipmanlarıyla donatılmış yeni bir eğitim alanı kurduklarını ve bu alanda Milli Eğitim Müdürlüğü iş birliğiyle müfredatın tamamlandığını ifade etti.

Ayrıca, proje kapsamında tanıtım tabelaları, bilgilendirme materyalleri ve geniş çaplı iletişim faaliyetleriyle 800’den fazla kişiye ulaşıldığını belirtti.

Tunç, “Saros Gastronomi Merkezi, sadece bir eğitim alanı değil; aynı zamanda yerel ürünlerimizin korunması, geliştirilmesi ve markalaştırılması için bir merkez olacak” dedi.

Açılış töreninde, merkezin bölge turizmine ve gastronomi alanına sağlayacağı katkıların altı çizilirken, Tunç konuşmasını şu sözlerle tamamladı.

“Projemiz faaliyetlerini tamamlayarak bugün merkezimizin açılışını sizlerle gerçekleştiriyoruz. Saros Gastronomi Merkezimizin bölgemize hayırlı olmasını diliyorum.”

MEHMET EFECAN HIDIROĞLU