Edirneli Öğrenciler Budapeşte’de Staj Deneyimi Kazandı

Edirne İl Milli Eğitim Müdürlüğü’nün, Erasmus+ Programı 2024 yılı Mesleki Eğitim Alanında Akredite Kuruluşlar İçin Öğrenici ve Personel Hareketliliği çerçevesinde yürüttüğü proje kapsamında; Edirne Mesleki Eğitim Merkezi Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Alanı öğretmeni Gülsüm Erkıran ile öğrenciler Samed Bingöl, İhsan Efe Gürsesli ve Can Erkıran, Budapeşte’deki Radisson Blue Béke Otel’de staj yaptı.

Dört yıldızlı otelin açık büfe soğuk mutfak, sıcak mutfak ve pastane bölümlerinde görev alan öğrenciler; sos, kanepe ve kahvaltılık ürün hazırlama, et ve sebze yemekleri pişirme, pasta ve tatlı yapımı, süsleme ve sunum teknikleri gibi pek çok konuda uygulamalı eğitim aldı. Ayrıca gıda güvenliği kapsamında HACCP ve FIFO sistemlerinin işleyişini yerinde gözlemlediler.

Görevlerini özenle yerine getiren, öğrenmeye istekli ve yüksek performans sergileyen öğrenciler, Ulusal Turizm ve Misafirperverlik İşverenleri Derneği (VIMOSZ) tarafından teşekkür belgesine, otel yönetimi tarafından da referans mektubuna layık görüldü.

Edirne İl Milli Eğitim Müdürlüğü yetkilileri, öğrencilerin yurt dışı deneyimiyle kazandığı bilgi ve becerilerin, mesleki gelişimlerine önemli katkılar sağlayacağını belirtti.

HABER MERKEZİ